【单选题】【消耗次数:1】
小麦中的麦胶蛋白属于(? )
完全蛋白
半完全蛋白
球状蛋白
不完全蛋
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【判断题】 小麦中的麦胶蛋白属于完全蛋白质
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉中起主要作用的蛋白质是素麦清蛋白和和麦球蛋白,它们吸水后胀润能形成面筋。
①  正确
②  错误
【判断题】 麦胶蛋白不溶于水,无水乙醇及其他中性溶剂,但能溶于60%—80%的酒精溶液,故称为醇溶蛋白。
①  正确
②  错误
【单选题】 磷在空气中不完全氧化,得到( )。
①  白磷
②  红磷
③  三氧化二磷
④  五氧化二磷
【判断题】 我国不承认不完全收养
①  正确
②  错误
【单选题】 M蛋白属于()
①  营养修补蛋白
②  载体蛋白
③  蛋白酶抑制物
④  免疫球蛋白或免疫球蛋白轻链
⑤  以上都不是
【单选题】 ( )是社会不完全分化的产物。
①  社会方言
②  独立语言
③  地域方言
④  言语社团
【单选题】 谷类原料中的蛋白质属于( )。
①  优质蛋白质
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  不完全蛋白质
【单选题】 ( )又称不完全互换装配法。
①  局部互换装配法
②  部分互换装配法
③  AB都正确
【单选题】 尿中B2微球蛋白、a1微球蛋白、视黄醇蛋白增高,属于()
①  肾小管性
②  肾小球性
③  溢出性
④  肾前性
随机题目
【单选题】 古希腊提出“助产术”的著名思想家是
①  柏拉图
②  亚里士多德
③  苏格拉底
④  昆体良
【单选题】 德育“认知模式”的提出者是
①  科尔伯格
②  皮亚杰
③  班杜拉
④  奥苏伯尔
【单选题】 儿童自我意识与自我教育能力的发展是有规律性的,大致是从自我中心发展到“他律”,再从“他律”发展到
①  自我调控
②  自我监督
③  自律
④  自我疏导
【单选题】 教育“心理起源论”的代表人物是
①  孟禄
②  洛克
③  卢梭
④  利托尔诺
【单选题】 中国近代第一个以法令的形式公布学制是
①  壬寅学制
②  癸卯学制
③  壬戌学制
④  壬子学制
【单选题】 认为个人价值高于一切,人生来就有健全的本能,教育的职能在于使这种本能不受到影响。这种观点是
①  个人本位论
②  社会本位论
③  个人全面发展学说
④  个人社会本位论
【单选题】 进行德育时要有一定的理想性和方向性,以指导学生向正确的方向发展,这体现了德育的
①  疏导原则
②  因材施教原则
③  导向性原则
④  一致性和连贯性原则
【单选题】 “一把钥匙开一把锁”,体现的是德育的
①  导向性原则
②  疏导原则
③  教育一致性与连贯性原则
④  因材施教原则
【单选题】 教育史上两大对立学派——传统教育派与现代教育派的代表人物分别是
①  凯洛夫和赫尔巴特
②  杜威和赫尔巴特
③  赫尔巴特和杜威
④  夸美纽斯和杜威
【单选题】 儿童身心发展有两个高速发展期:新生儿与青春期,这是身心发展( )规律的反映。
①  顺序性
②  不平衡性
③  阶段性
④  个别差异性