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【判断题】【消耗次数：1】
由于蔬菜中的维生素C在烹饪中损失较重，所以每天要食用一定量生的蔬菜和200g以上的水果来加以补充。
① 正确
② 错误
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③  维生素E
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②  错误
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①  正确
②  错误
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①  大白菜
②  油菜
③  柿子椒
④  大萝卜
⑤  黄瓜
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①  维生素D
②  维生素B1
③  维生素C
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①  正确
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①  正确
②  错误
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②  腐竹
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④  扁豆
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【单选题】 蔬菜和水果是纤维素和（ ）的主要来源
①  脂肪
②  果胶
③  碳水化合物
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①  碱
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②  错误
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