【单选题】【消耗次数:1】
痛风病人应选用何种食物
酸性食物
碱性食物
中性食物
无所谓
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【判断题】 所谓成碱性食物还是成酸性食物,是指食物本身的PH值呈酸性还是碱性。
①  正确
②  错误
【单选题】 痛风病人在急性发作期不应限制的食物为
①  动物内脏
②  鱼类
③  肉类
④  谷类
【单选题】 食物频率调查表中列出的食物应选择( )
①  经常食用的食物
②  所有食物
③  很少食用的食物
④  主食
⑤  零食
【单选题】 食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、( )和有毒动植物中毒。
①  感染型食物中毒
②  变质性食物中毒
③  化学性食物中毒
④  过期性食物中毒
【判断题】 评估病人的饮食习俗要从食物的要从食物的营养价值方面进行。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列食物中铁含量最高的食物是( )。
①  鸡蛋
②  米饭
③  鲜奶
④  动物血
【判断题】 碱性食物是食品不是药品,因此对身体不构成任何害处,酸性体质百病之源
①  正确
②  错误
【单选题】 毒蕈食物中毒属于
①  细菌性食物中毒
②  化学性食物中毒
③  有毒动植物食物中毒
④  真菌性食物中毒
【多选题】 以下食物中容易引起食物中毒的有( )。
①  土豆
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①  小份量选择
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⑤  以上均是
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