新鲜水果制成干果后，（）损伤最多。

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【单选题】【消耗次数：1】

新鲜水果制成干果后，（）损伤最多。

① 胡萝卜素

② 铁

③ 硒

④ 维生素C

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① 对

② 错

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① 空肠

② 消化酶

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② 浅色的茎类蔬菜

③ 深色的茎类蔬菜

④ 浅色的叶类蔬菜

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① 正确

② 错误

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【单选题】《“黄金大米”中的β-胡萝卜素与油胶囊中β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》论文的署名第二作者在调查过程中，强调自己不知道这个研究。这里存在的科研失信行为是（）

① 违反科技伦理规范

② 不当署名

③ 重复发表

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【多选题】被植物胡萝卜素和叶黄素吸收的多为（）。

① 兰紫光

② 红橙光

③ 绿紫光

④ 远红外光

⑤ 青兰光

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【单选题】儿童每天胡萝卜素的需要量是( )毫克。

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【单选题】维生素C又名( )

① 硫胺素

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【单选题】维生素C又名（）。

① 硫胺素

② 胡萝卜素

③ 抗坏血酸

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① 6500万

② 4000万

③ 2500万

④ 3000万

⑤ 2000万

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【单选题】 6.关于无症状HIV感染期的诊断标准

① 流行病学史

② 无临床症状

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【单选题】下列哪种途径不易传播HIV

① 性乱

② 共用注射器

③ 纹身

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【单选题】 14.如果某人血液HBsAg和抗-HBc检测均阴性而且无临床症状,但HBV DNA为阳性则可能

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② 假阳性

③ 感染恢复期

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① 不用于临床

② 经WB确证阴性后可用于临床

③ 经NAT检测为阴性后可用于临床

④ 经快速法复试为阴性后可用于临床

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【单选题】 HIV对下列哪种理化因子不敏感

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④ 漂白粉

⑤ 紫外线

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【单选题】 7. 用第三代HIV抗体ELISA试剂检测HIV抗体的窗口期为

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【单选题】骨髓组织由以下哪项组成

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② 网状组织，基质，血管系统，神经系统，发育过程中的血细胞

③ 网状组织，血管系统，淋巴管系统，神经系统，发育过程中的血细胞

④ 血管系统，淋巴管系统，基质，神经系统，发育过程中的血细胞

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【单选题】在血细胞发育过程中红细胞的外形变化是

① 始终为圆形

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