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【单选题】【消耗次数：1】
深海鱼类的鱼油中富含______。
① 饱和脂肪酸
② 反式脂肪酸
③ 单不饱和脂肪酸
④ 多不饱和脂肪酸
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相关题目
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
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【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
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【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
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【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
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【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
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【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
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【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
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【判断题】 大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
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【单选题】 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①  60%
②  70%
③  80%
④  95%
⑤  100%
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【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
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【单选题】 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
①  畜肉类
②  海鱼
③  粮谷类
④  蔬菜和水果
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随机题目
【多选题】 1984年哪两张两张专辑的巨大成功，确立了谭咏麟在香港乐坛的地位。
①  《雾之恋》
②  《反斗星》
③  《爱的根源》
④  《爱到你发狂》
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【多选题】 香港流行音乐的三大主体是？
①  粤语歌曲
②  国语歌曲
③  闽南歌曲
④  英文歌曲
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【判断题】 流行音乐的大众性是不受到文化背景的制约的。
①  正确
②  错误
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【判断题】 布鲁斯源于黑奴在田间劳作时的演唱歌曲。
①  正确
②  错误
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【判断题】 1984年，崔健、刘元等人组建了“七合板”乐队，主要拷贝一些欧美流行歌曲。
①  正确
②  错误
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【判断题】 1995年，台湾金曲奖追认授予邓丽君“特别贡献奖”。
①  正确
②  错误
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【判断题】 粤曲是粤语方言地区流行最广的一大曲种
①  正确
②  错误
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【判断题】 滚石乐队在20世纪60年代，在美国造成了被称为“英国入侵(British Invasion)”的浪潮，唤醒了美国摇滚,
①  正确
②  错误
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【判断题】 “上海时代曲”被认为是对中国早期流行歌曲的统称
①  正确
②  错误
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【判断题】 鲍勃·马利是雷鬼乐之父，他于1978年6月荣获联合国颁发“第三世界和平勋章”。
①  正确
②  错误
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