【单选题】【消耗次数:1】
动物性油脂如黄油中,一般含______比较多。
饱和脂肪酸
反式脂肪酸
不饱和脂肪酸
不确定
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相关题目
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
【单选题】 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①  60%
②  70%
③  80%
④  95%
⑤  100%
随机题目
【单选题】 下列物质中,可用于治疗胃酸过多的是(  )。
①  氢氧化铝
②  氧化钙
③  苛性钠
④  硫酸钡
【单选题】 下列不能用带玻璃塞的试剂瓶保存的溶液是(  )。
①  浓硫酸
②  硝酸溶液
③  硫酸钠溶液
④  烧碱溶液
【单选题】 下列说法正确的是(  )。
①  化合反应一定是氧化还原反应
②  置换反应有可能是非氧化还原反应
③  分解反应不一定是氧化还原反应
④  复分解反应中有的是氧化还原反应,有的不是氧化还原反应
【单选题】 用惰性电极电解下列溶液一段时间后再加入一定量的某种纯净物(方括号内的物质),能使溶液恢复到原来的成分和浓度的是(  )。
①  <img class="kfformula" src="20200706/1594037713941102.png" data-latex="KCL[KCL]" width="135" height="33"/>
②  <img class="kfformula" src="20200706/1594037713456536.png" data-latex="CuS{O}_{4}[Cu{(OH)}_{2}]" width="194" height="38"/>
③  <img class="kfformula" src="20200706/1594037713488639.png" data-latex="{AgNO}_{3}{[AgNO}_{3}]" width="191" height="34"/>
④  <img class="kfformula" src="20200706/1594037713813942.png" data-latex="NaOH{[H}_{2}O]" width="141" height="40"/>
【单选题】 关于铜电极的叙述正确的是()。
①  用电解法精练粗铜时,粗铜作阴极
②  在镀件上电镀铜时,可用金属铜作阳极
③  铜锌原电池中铜是正极
④  电解稀硫酸制 <img class="kfformula" src="20200629/1593420515129166.png" data-latex="{H}_{2}" width="38" height="38"/>、<img class="kfformula" src="20200629/1593420515654861.png" data-latex="{O}_{2}" width="39" height="36"/>时铜作阳极
【单选题】 五氧化二磷是白色雪花状晶体,有强烈的吸水性,是常用的( )。
①  干燥剂
②  还原剂
③  氧化剂
④  催化剂
【单选题】 酸性条件下,KBr 被过氧化氢氧化,产物溶于四氯化碳,显( )色。
① 
②  橙红
③ 
④ 
【单选题】 最不适宜制作炊事用具的金属是( )。
①  Pb
②  Cu
③  Al
④  Fe
【单选题】 向硝酸银溶液中滴入铬酸钾,会得到()。
①  砖红色沉淀
②  淡黄色溶液
③  红棕色沉淀
④  棕黄色溶液
【单选题】 对<img class="kfformula" src="20200624/1592993427842684.png" data-latex="{1mo1H}_{2}0" width="89" height="31"/>的说法正确的是( )。
①  含有<img class="kfformula" src="20200624/1592993427214801.png" data-latex="{6.02\times 2\times 10}^{23}" width="135" height="33"/>氢元素
②  氢原子与氧原子的物质的量之比为2:1
③  含有<img class="kfformula" src="20200624/1592993427231085.png" data-latex="{6.02\times 10}^{23}" width="81" height="31"/>个氢分子
④  质量为18g