【单选题】【消耗次数:1】
人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
矿物质
维生素
植物化合物
乙醇
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【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
①  5%~6%、4%~5%、30%
②  4%~5%、5%~6%、30%
③  4%~5%、30% 、5%~6%
④  5%~6%、10%~20%、30%
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【单选题】 碳水化合物应提供( )%的膳食总能量
①  35-45%
②  45-55%
③  55-60%
④  55-65%
⑤  60-65%
【判断题】 1g蛋白质提供能量4kcal,lg碳水化合物提供能量4kcal,lg脂肪的供能量7kcal。
①  正确
②  错误
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【单选题】 根据皮亚杰划分的儿童发展阶段,儿童的守恒概念出现在
①  感知运动阶段
②  前运算阶段
③  具体运算阶段
④  形式运算阶段
【单选题】 我国幼儿园教育目标是实现幼儿全面发展的教育,其包括
①  促进幼儿德、智、体、美诸方面的全面发展
②  促进幼儿智、德、体等诸方面的全面发展
③  促进幼儿美、体、智、德诸方面的全面发展
④  促进幼儿体、智、德、美诸方面的全面发展
【单选题】 处于发展的不平衡期,甚至出现“撒野”行为的是
①  2—3岁
②  3—4岁
③  4—5岁
④  5—6岁
【单选题】 对个体发展起主导作用的是
①  父母
②  教育
③  环境
④  遗传
【单选题】 格塞尔的“成熟势力学说”倡导
①  先天决定论
②  遗传决定论
③  后天决定论
④  环境决定论
【单选题】 文艺复兴时期的儿童观是人类关于儿童认识史上的一次“哥白尼式”的革命,这时出现了
①  人本位儿童观
②  家族本位儿童观
③  社会本位儿童观
④  自然本位儿童观
【单选题】 教育的宏观功能是
①  促进经济建设
②  增进社会文明
③  促进社会发展
④  提高人口素质
【判断题】 德国教育家福禄倍尔是学前教育学的创始人。
①  正确
②  错误
【判断题】 学前教育学形成和发展的孕育阶段是在十六世纪后。
①  正确
②  错误
【判断题】 速度、力量、耐力、灵敏是指人身体基本活动能力。
①  正确
②  错误