前白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况

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【判断题】白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况

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【单选题】反映儿童生长与近期营养状况的敏感指标是

① 身长

② 头围

③ 体重

④ 胸围

⑤ 腰围

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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【单选题】营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

① 被消化吸收的程度

② 蛋白质种类

③ 氨基酸分类

④ 蛋白质的生物价

⑤ 氨基酸评分

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【多选题】为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有

① 供给足够的能量

② 利用蛋白质的互补作用

③ 提高蛋白质的消化率

④ 供给更多的蛋白质

⑤ 供给大量的维生素

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

① 正确

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。

① 谷蛋白

② 鸡蛋蛋白

③ 小麦蛋白

④ 乳清蛋白

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【多选题】下列赋作属于两晋时期的有

① 陆机的《文赋》

② 鲍照的《芜城赋》

③ 左思的《三都赋》

④ 郭璞的《江赋》

⑤ 孙绰的《游天台山赋》

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【多选题】陶渊明是

① 著名的大诗人

② 哲学家

③ 小说家

④ 辞赋家

⑤ 散文家

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【多选题】梁陈时期尚自然、主风力的诗人是

① 沈约

② 吴均

③ 萧纲

④ 何逊

⑤ 阴铿

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【多选题】关于《诗经》的收集和编订，历来影响较大的有

① 先秦时期产生的“献诗”说

② 汉代人郑玄编订说

③ 汉代班固《汉书*食货志》的“采诗”说

④ 汉代司马迁提出的“孔子删诗”说

⑤ 赵人毛苌收集并编订说

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【多选题】今传为蔡琰所作的诗有

① 《七哀诗》三首

② 五言《悲愤诗》

③ 七言《悲愤诗》

④ 《饮马长城窟行》

⑤ 《胡笳十八拍》

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【单选题】为唐代律赋奠定了坚实基础的是

① 南朝的骈体赋

② 东晋的山水赋

③ 抒情小赋

④ 庾信的《哀江南赋》

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【单选题】永明是

① 南朝齐武帝年号

② 南朝宋文帝年号

③ 南朝梁元帝年号

④ 南朝陈后主年号

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【单选题】东晋初年诗坛的重要诗人和诗歌是

① 刘琨及其《重赠卢谌》

② 郭璞和他的《游仙诗》

③ 孙绰、许询和他们的玄言诗歌

④ 陶渊明和他的田园诗

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【单选题】曹植后期诗歌典型的代表作是

① 《白马篇》

② 《美女篇》

③ 《送应氏》

④ 《赠白马王彪》

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【单选题】我们乐府诗歌中最长的一首叙事诗是

① 《离骚》

② 《孔雀东南飞》

③ 《木兰诗》

④ 《陌上桑》

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