【单选题】【消耗次数:1】
关于脂肪与冠心病之间的关系,下列描述正确的为?
降低膳食中饱和脂肪酸和多不饱和下脂肪酸摄入量,有利于降低冠心病的危险性
控制总脂肪和总能量,有利于降低冠心病的危险性
增加膳食中反式脂肪酸含量和单不饱和性脂肪酸摄入量,有利于降低冠心病的危险性
降低膳食中胆固醇和必须脂肪酸摄入量,有利于降低冠心病的危险性
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【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【多选题】 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关,以下油脂可增加中老年人患心血管疾病的危险性的有?
①  猪油
②  花生油
③  橄榄油
④  椰子油
⑤  棕榈油
【单选题】 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关,以下油脂可增加中老年人患心血管疾病的危险性的是?
①  豆油
②  花生油
③  橄榄油
④  椰子油
⑤  鱼油
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
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【判断题】 谢灵运开创了山水诗,实现了玄言诗向山水诗的转变。谢朓受其影响,工于描写山水,与谢灵运合称为“大小谢”。
①  正确
②  错误
【判断题】 《诗经》六艺指的是风雅颂和赋比兴。
①  正确
②  错误
【判断题】 《古诗十九首》的作者是南朝梁代的昭明太子萧统。
①  正确
②  错误
【判断题】 律诗要求颔联和尾联对仗。
①  正确
②  错误
【判断题】 “还君明珠双泪垂,恨不相逢未嫁时。”此诗句出自韦庄的《越女吟》。
①  正确
②  错误
【判断题】 南朝民歌清丽婉转,多写相思离情。代表作有《西洲曲》。北朝民歌粗犷刚健,题材广泛,有恋歌、战歌和牧歌等。代表作有《子夜歌》。
①  正确
②  错误
【多选题】 楚辞的代表作家有( )。
①  屈原
②  班固
③  刘向
④  宋玉
【多选题】 下列属于白居易的诗作有( )。
①  《长干行》
②  《丽人行》
③  《琵琶行》
④  《长恨歌》
【多选题】 下列表述正确的是( )。
①  南朝梁代郭茂倩在六世纪编《玉台新咏》。这是一部上继《诗经》、《楚辞》下至南朝梁代的诗歌总集。
②  张若虚的《春江花月夜》以孤篇横绝全唐。
③  唐代边塞诗派的代表人物有高适、岑参、王维。
④  金代最杰出的诗人是元好问。
【多选题】 前后期情感和词风迥然不同的词人有( )。
①  苏轼
②  欧阳修
③  李清照
④  李煜