【多选题】
被植物胡萝卜素和叶黄素吸收的多为()。
【单选题】
异硫氰酸盐属于(?????)类植物化学物
【单选题】
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。
【单选题】
人体血清中类胡萝卜素主要以(?????)形式存在
【判断题】
人体中的类胡萝卜素主要以有氧型类胡萝卜素的形式存在。
【单选题】
儿童每天胡萝卜素的需要量是( )毫克。
【单选题】
胡萝卜素要通过人体小肠中( )的作用才能转化为维生素A。
【判断题】
黄绿色蔬菜与浅色蔬菜相比,胡萝卜素的含量丰富
【判断题】
维生素A存在于动物性食品中,而某些植物性食品中含维生素A。