烹饪原料是如何分类的？各包括哪些主要品种？

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【单选题】下列书籍主要讲述烹饪原料方面的是?

① 茶经

② 饮膳正要

③ 饮食须知

④ 本草纲目

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【简答题】中国烹饪工艺现代化包括哪些?

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【单选题】化学工艺按原料的不同来分类不包括下列（）。

① 天然气化工

② 精细化工

③ 电力化工

④ 煤化工

⑤ 石油化工

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【单选题】化学工艺按原料的不同来分类不包括下列（）。

① A.煤化工

② B.天然气化工

③ C.精细化工

④ D.石油化工

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【判断题】烹饪原料烹调前初步熟处理方法包括有滚、飞水、泡油、煨、爆、炸等多种工艺。

① 正确

② 错误

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【简答题】中国烹饪的诞生标志有哪些?

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【多选题】客户分类主要包括（）

① 客户性质分类

② 客户等级分类

③ 客户路序分类

④ 客户信息分类

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【多选题】游戏的分类方式主要包括（）。

① 按照儿童认知发展分类

② 按照儿童社会性发展分类

③ 按照教育作用分类

④ 按照教育者的需要分类

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【单选题】社会关系是一个复杂的体系，其中最基础的关系是（　　　）

① 政治关系

② 生产关系

③ 阶级关系

④ 思想关系

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【单选题】资产阶级人性论最根本的缺陷是（）

① 从现实的人出发

② 从抽象的人出发

③ 从经济的人出发

④ 从政治的人出发

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【单选题】资本主义生产过程具有二重性，它是（）

① 劳动过程和价值形成过程的统一

② 劳动过程和价值增殖过程的统一

③ 生产过程与流通过程的统一

④ 价值形成过程与价值增殖过程的统一

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【单选题】马克思主义哲学批判地继承的费尔巴哈哲学的“基本内核”是（　　）

① 辩证法思想

② 唯物主义思想

③ 可知论思想

④ 决定论思想

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【单选题】两条根本对立的认识路线是（）

① 可知论与不可知论

② 唯物辩证法与形而上学

③ 唯物主义反映论与唯心主义先验论

④ 能动革命的反映论与直观被动的反映论

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【单选题】走新型工业化道路,最主要的是要把工业化和（）结合起来

① 商品化

② 信息化

③ 市场化

④ 经济现代化

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【单选题】划分两种历史观的根本标准是（　）

① 是否承认阶级斗争

② 是否承认国家的存在

③ 是否承认社会存在决定社会意识

④ 是否承认人类社会的内在矛盾

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【单选题】共产主义道德的基本原则是（　）

① 按需分配的原则

② 集体主义和全心全意为人民服务的精神

③ 人道主义原则

④ 民主集中制的原则

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【单选题】我国的改革是社会主义制度的自我完善。从根本上说，这是由（　　　）　

① 党的正确的路线、方针、政策决定的

② 我国社会主义社会基本矛盾的性质和特点决定的

③ 和平与发展是时代主题的国际环境决定的

④ 广大人民群众积极主动地参与改革决定的

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【单选题】社会和人类思维领域普遍起作用的规律，它在（）

① 事物完成一个发展周期后表现出来

② 事物经过一次辩证的否定后表现出来

③ 事物发展的任何阶段上都表现出来

④ 事物经过量变向质变转化后表现出来

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