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蛋白质对人体有哪些生理功能?
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【单选题】 蛋白质有许多生理功能,但是( )不属于蛋白质的生理功能。
①  解毒
②  免疫
③  提供热量
④  清除体内的自由基
【单选题】 相对来说,蛋白质最主要的生理功能是( )。
①  A.提供热能
②  B.调节生理功能
③  C.构成和修补人体组织
④  D.促进消化和排泄
【单选题】 有关血浆蛋白质的生理功能的叙述,错误的是( )
①  参与凝血和抗凝
②  参与机体免疫
③  缓冲血浆酸碱度
④  维持细胞内外水平衡
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①  参与凝血和抗凝
②  参与机体免疫
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④  维持细胞内外水平衡
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
①  73%
②  74%
③  80%
④  89%
【判断题】 碳水化合物具备贮存和提供能量、节约蛋白质作用和抗酮体生成作用等生理功能。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 人体每天需求蛋白质的量为
①  1-2g/(kg*d)
②  1.5-3g/(kg*d)
③  3-5g/(kg*d)
④  0.5-1.5g/(kg*d)
⑤  5-7g/(kg*d)
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
随机题目
【单选题】 JEM用头脑风暴法来收集要素清单,最主要是因为( )。
①  相对于单个个体能产生新要素
②  成本低
③  参与人数多
④  时间效率高
【单选题】 矩阵制结构的最大优点是( )。
①  加强了横向联系
②  对外界压力反应灵活
③  集中资源完成任务
④  决策及时
【单选题】 用来测量构念的变量和构念本身的一致性程度的效度测量方法是( ),它的基础是变量之间的逻辑联系。
①  内容效度
②  构念效度
③  效标关联效度
④  同时效度
【单选题】 某汽车集团的生产线上,一线员工流动性较大,人资部门在了解员工离职的原因是绩效评估不合理。如果让你利用MPDQ来进行绩效设计,你会可能会怎么做?( )
①  用管理职位描述进行绩效设计
②  用管理职位绩效评价进行设计
③  运用与职位对应的绩效评价表进行设计
④  都不是
【单选题】 TIA对工作规范的编制主要依据( )获得。
①  任务——KSAs矩阵
②  问卷
③  SMEs的任务描述
④  演绎
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