【判断题】【消耗次数:1】
装配式整体厨房是由厨房结构、厨房家具、厨房设备和厨房设施进行整体布置设计而系统搭配而组合成的一种新型厨房形式。
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①  700
②  600
③  800
④  1000
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①  自然通风
②  机械通风
③  不通风
④  机械送风
【单选题】 汉代厨房的调味料中,没有以下哪种( )。
① 
② 
③ 
④ 
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① 
②  辣椒
③ 
④ 
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①  800mm
②  900mm
③  700mm
④  600mm
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① 
②  油脂
③  带手布
④ 
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②  1.0m
③  1.2m
④  1.5m
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①  0.8
②  1.0
③  1.2
④  1.5
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①  痕迹观察法
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③  直接观察法
④  人员式观察法
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①  A 30
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②  错误
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②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误