【多选题】【消耗次数:1】
根据《建设工程安全生产管理条例》,下列说法正确的是( )。
施工单位应当根据不同施工阶段和周围环境及季节、气候的变化,在施工现场采取相应的安全施工措施
施工现场暂时停止施工的,施工单位应当做好现场防护,所需费用由施工方承担,或者按照合同约定执行
建设工程施工前,施工单位负责项目管理的技术人员应当对有关安全施工的技术要求向施工作业班组、作业人员作出详细说明,并由双方签字确认
施工单位应当将施工现场的办公、生活区与作业区分开设置,并保持安全距离
施工现场使用的机械设备可不具有产品合格证
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【单选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》 ,施工单位应当根据不同施工阶段和周围环境及季节、气候的变化,在施工现场采取相应的安全施工措施。施工现场暂时停止施工的,施工单位应当做好现场防护,所需费用由( )承担,或者按照合同约定执行。
①  施工单位
②  建设单位
③  双方
④  责任方
【判断题】 施工单位应当将施工现场的办公、生活区与作业区分开设置,并保持安全距离
①  正确
②  错误
【单选题】 施工单位应当将施工现场的办公、生活区与作业区( ),并保持安全距离。
①  集中设置
②  混合设置
③  相邻设置
④  分开设置
【多选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》规定,建设工程施工前,施工单位负责项目管理的技术人员应当对有关安全施工的技术要求向施工( )作出详细说明,并由双方签字确认。
①  施工队伍负责人
②  施工队伍安全员
③  作业班组
④  现场安全员
⑤  作业人员
【多选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》规定,建设工程施工前,施工单位负责项目管理的技术人员应当对有关安全施工的技术要求向施工( )作出详细说明,并由双方签字确认。
①  施工队伍负责人
②  施工队伍安全员
③  作业班组
④  现场安全员
⑤  作业人员
【单选题】 施工现场暂时停止施工的,施工单位应当做好现场防护,所需费用由( )承担或按合同约定执行。
①  设计方
②  施工方
③  责任方
④  业主方
【多选题】 施工单位应当将施工现场的( )分开设置,并保持安全距离。
①  办公区
②  生活区
③  作业区
④  道路区
⑤  消防区
【多选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》规定,施工单位应当根据不同施工阶段和()的变化,在施工现场采取相应的安全施工措施。
①  周围环境
②  资金
③  季节
④  人员
⑤  气候
【单选题】 根据《建设工程安全生产管理条例》 ,建设工程施工前,施工单位负责项目管理的技术人员应当对有关安全施工的技术要求向( )作出详细说明,并由双方签字确认。
①  监理人员
②  建设单位工作人员
③  施工作业班组、作业人员
④  设计人员
【单选题】 建设工程施工前,施工单位负责项目管理的( )应当对有关安全施工措施的技术要求向施工作业班组、作业人员作出详细说明,并由双方签字确认。
①  项目经理
②  技术人员
③  值班人员
④  考核人员
【单选题】 建设工程施工前,施工单位负责该项目管理的()应当对有关安全施工的技术要求向施工作业班组、作业人员作出详细说明,并由双方签字确认。
①  项目经理
②  技术人员
③  质量员
④  安全员
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【单选题】 营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①  被消化吸收的程度
②  蛋白质种类
③  氨基酸分类
④  蛋白质的生物价
⑤  氨基酸评分
【单选题】 碘主要存在于( )。
①  红细胞
②  肌肉组织
③  骨骼、牙齿
④  甲状腺
【判断题】 饮馔诗文由于是用文学手段摹写烹饪,能把菜肴的色香味形刻画得相当生动,把筵宴的排场气氛勾勒得十分逼真。
①  正确
②  错误
【判断题】 配菜是根据菜肴的质量要求,把各种加工成形的原料加以适当搭配,使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的完整菜肴原料组合的工艺过程。
①  正确
②  错误
【单选题】 边际成本低于平均成本时,
①  平均成本上升;
②  平均可变成本可能上升也可能下降;
③  总成本下降;
④  平均可变成本上升。
【单选题】 当产出增加时LAC曲线下降,这是由于
①  规模的不经济性;
②  规模的经济性;
③  收益递减律的作用;
④  上述都正确。
【多选题】 关于素菜秒描述正确的是( )。
①  清代,素菜进入宫廷,有了专门负责皇帝斋戒的素局
②  营养特殊,疗疾健身
③  选料极广,珍品繁多,制作考究
④  模仿荤菜,形态逼真
【多选题】 ( )被称为山西“四大拉面”。
①  刀削面
②  刀拨面
③  拉面
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【多选题】 我国地方菜系形成的物质基础包括( )。
①  自然环境
②  历史文化
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【单选题】 以下说法错误的是( )。
①  煎的原料形状以扁平为好
②  炒的技法常用于小形原料
③  煎有原料下锅前表面水分要尽量抹干
④  由于炒的技法用猛火,为免烧焦,炒制过程中应加入适量的清水