【单选题】【消耗次数：1】
在申请领取施工许可证或者办理安全监督手续时，（）应当提供危险性较大的分部分项工程清单和安全管理措施。
①
在申请领取施工许可证或者办理安全监督手续时，建设单位应当提供危险性较大的分部分项工程清单和安全管理措施。
②
在编制降水工程安全专项施工方案时，应全面勘查相邻建筑物的高度、基础形式、埋深和与待建工程的基坑距离等情况。
③
轴心受压构件截面法求轴力第一步：取脱离体；第二步：列平衡方程；第三步：画轴力图。
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【单选题】
住建部《危险性较大的分部分项工程安全管理办法》（建质（2009）87号）第4条：（ ）在申请领取施工许可证或办理安全监督手续时，应当提供危险性较大的分部分项工程清单和安全管理措施。
①
建设单位；
②
施工单位；
③
监理单位；
④
政府主管部门；
【多选题】
《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》要求建设单位在申请办理安全监督手续时，应当提交（ ）等资料 。
①
危大工程清单
②
危大工程安全管理措施
③
单位工程施工组织设计
④
安全专项施工方案及应急预案
⑤
具体安全技术措施
【单选题】
根据《建设工程安全生产管理条例》，建设单位在申请领取施工许可证时，应当提供建设工程有关( )的资料。
①
相关技术措施
②
质量保证措施
③
安全施工措施
④
环境保护措施
【单选题】
根据《建设工程安全生产管理条例》 ，建设单位在申请领取（ ）时，应当提供建设工程有关安全施工措施的资料。
①
施工许可证
②
开工令
③
建设用地许可证
④
验收许可证
【单选题】
危险性较大的分部分项工程的安全专项施工方案应由施工单位（ ）负责组织编制。
①
施工单位项目经理；
②
施工单位技术负责人；
③
项目经理部技术负责人；
④
项目经理部安全负责人；
随机题目
【单选题】
食品造型创作的主题一方面来自于( )，另一方面来自于创作者利用自身的情感进行造型创作的艺术加工。
①
食用者的愿望
②
餐具容器的配备
③
上级要求
④
食品自身的特点
【单选题】
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液( )。
①
稀薄、弹性差
②
稀薄、黏性差
③
黏性较大，搅拌时不易带入空气
④
黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难
【单选题】
制作软质面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是( )。
①
除去杂质
②
使面粉形成松散细腻的微粒
③
降低面粉的温度
④
带入一定量的空气，有利于酵母菌的生长繁殖，促进在团发酵
【单选题】
面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了( )。
①
一维结构
②
二维几何结构
③
三维空间结构
④
多变结构
【单选题】
按( )分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
①
点心用途
②
点心加工工艺及坯料性质
③
厨房分工
④
点心温度
【单选题】
调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是能够使糖完全溶解，二是能够( )。
①
去除鸡蛋中的部分腥味
②
去除蛋液中的部分水分
③
去除蛋液中的不良物质
④
使蛋液浓度增加