海鱼中具有降低血脂，预防血栓形成作用的主要成分是?

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【单选题】【消耗次数：1】

① 单不饱和脂肪酸

② 多不饱和脂肪酸

③ 优质蛋白质

④ 维生素A

⑤ 碘

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

② 错误

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【单选题】肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是

① 鸡肉

② 猪肉

③ 牛肉

④ 羊肉

⑤ 鱼肉

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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【单选题】长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是

① 畜肉类

② 海鱼

③ 粮谷类

④ 蔬菜和水果

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【单选题】在特殊群体专项行动方面，（）在2020年，创建“无接触式数码技能教育”。

① 美国

② 欧盟

③ 加拿大

④ 韩国

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【单选题】人类经历了农业社会与工业社会，正在进入（）。

① 科技社会

② 信息社会

③ 人工智能社会

④ 网络社会

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【多选题】《数字中国建设整体布局规划》明确指出，建设数字中国需推进五大融合，具体包括（）。

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【多选题】我国“2025年目标”包括全民数字化（）显著提升，全民数字素养与技能达到发达国家水平。

① 创新力

② 融合力

③ 适应力

④ 胜任力

⑤ 创造力

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【多选题】《数字中国建设整体布局规划》明确指出，建设数字中国需（）。

① 激发三大创新

② 夯实两大基础

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【多选题】结合《提升全民数字素养与技能行动纲要》，建设数字中国的场景驱动包括（）。

① 数字生活

② 数字制作

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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