【单选题】【消耗次数:1】
下列不属于肥胖营养治疗原则的为
控制总能量
适当减少碳水化合物摄入
限制蛋白质的摄入
保证蛋白质的摄入
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【判断题】 适当增加动物蛋白质摄入,减少植物蛋白质摄入,有利于脑卒中的康复
①  正确
②  错误
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
【判断题】 对于健康成年人,每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
①  正确
②  错误
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
①  5%~6%、4%~5%、30%
②  4%~5%、5%~6%、30%
③  4%~5%、30% 、5%~6%
④  5%~6%、10%~20%、30%
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【多选题】 “白洋淀派”的主要作家有( )等。
①  从维熙
②  刘绍棠
③  房树民
④  韩映山
【单选题】 80年代中期兴起的寻根文学中,韩少功的代表作是( )。
①  《爸爸爸》
②  《老井》
③  《现实一种》
④  《小鲍庄》
【多选题】 《檀香刑》的叙述者分别是( )等。
①  赵甲
②  钱乙
③  孙丙
④  眉娘
【多选题】 汪曾祺追忆少年时代的高邮水乡故事的小说主要有( )等。
①  《受戒》
②  《蒲柳人家》
③  《大淖记事》
④  《故里三陈》
【多选题】 《白鹿原》中的地主形象主要有( )。
①  白嘉轩
②  鹿三
③  鹿子霖
④  郭举人
【多选题】 高晓声的“陈奂生系列小说”主要指《陈奂生上城》和( )等。
①  《“漏斗户”主》
②  《陈奂生转业》
③  《陈奂生包产》
④  《陈奂生出国》
【判断题】 莫言以中篇小说《透明的红萝卜》一举成名,而真正奠定他在当代文坛上的重要地位的则是《红高粱》。
①  正确
②  错误
【判断题】 1978年12月由芒克、北岛等在北京创办的《明天》,是新诗潮运动的一面旗帜。
①  正确
②  错误
【判断题】 朦胧诗论争中出现的“三个崛起”,是《在新的崛起面前》、《新的美学原则在崛起》、《崛起的诗群》。
①  正确
②  错误
【单选题】 福贵这个人物形象出自小说( )
①  《在细雨中呼喊》
②  《兄弟》
③  《许三观卖血记》
④  《活着》