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【判断题】【消耗次数：1】
山羊肉的品质好于绵羊肉。
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【判断题】 山羊肉色泽较绵羊深，肌肉中很少夹杂脂肪，肉质较绵羊好。
①  正确
②  错误
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【判断题】 羊肉制作馅心一般应选用肥嫩而无筋膜的山羊肉。
①  正确
②  错误
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【判断题】 吃鸡肉好于吃羊肉，吃羊肉好于吃鱼肉。
①  正确
②  错误
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【单选题】 羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（）
①  A都没有蛋白质
②  B一样
③  C低
④  D高
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【判断题】 山羊、绵羊和绒山羊若饲养环境受限制不能放养，都可以采用完全舍饲。
①  正确
②  错误
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【判断题】 内蒙古拥有着全国最大的天然牧场，牛奶、羊肉、羊绒产量均全国领先。
①  正确
②  错误
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【判断题】 关中菜特点是以猪羊肉为主要原料，擅用胡椒等调味品。
①  正确
②  错误
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【判断题】 绵羊痘和山羊痘的病原体是不一样的。
①  正确
②  错误
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【判断题】 羊绒是来自绵羊身上的底层细绒毛，其中绒山羊所产的绒毛质量最好。
①  正确
②  错误
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【多选题】 评价山羊原绒的品质指标包括（）。
①  A.强伸度
②  B.细度
③  C.长度
④  D.净绒率
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随机题目
【多选题】 按照游戏是否具有情节，幼儿体育游戏可分为（ ）。
①  主题游戏
②  无主题游戏
③  情节游戏
④  接力游戏
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【多选题】 大班幼儿表演游戏的主要特点有（ ）。
①  游戏表演的计划性
②  角色扮演的控制性
③  表现技巧的灵活性
④  思维发展的创造性
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【多选题】 幼儿园体育游戏的特点主要包括明确的目的性、较强的趣味性和娱乐性、较大的灵活性和简便性、（ ）。
①  较强的趣味性和娱乐性
②  较大的灵活性和简便性
③  一定的竞争性和刺激性
④  一定的严肃性
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【多选题】 大班幼儿表演游戏的主要功能有（ ）。
①  提高艺术技巧
②  融入社会环境
③  发展创造能力
④  促进幼儿语言发展
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【单选题】 亲子游戏的概念源于遗传学，指亲代和子代之间的（ ）关系。
①  生物血缘
②  亲情
③  纽带
④  亲子
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【多选题】 幼儿参与体育游戏的主动性和积极性，需要教师的适当调动。以下哪些方法可行？（ ）
①  分组竞赛法
②  集体合作法
③  鼓励生成法
④  榜样的力量
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【多选题】 小班幼儿表演游戏的主要特点有（ ）。
①  游戏的自由性
②  情感的外显性
③  表演的真实性
④  作品的虚拟性
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【多选题】 亲子游戏主要具有情感性、发展性、主动性、随意性、和( )等特点。
①  伴生性
②  积极性
③  递减性
④  社会性
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【多选题】 小班幼儿亲子游戏准备策略主要包括（ ）。
①  活动过程中亲子双方的身心准备
②  充分尊重幼儿的兴趣
③  游戏内容的选择
④  游戏材料的提供和游戏经验的准备
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【多选题】 根据亲子游戏参与对象的不同，亲子游戏可以划分为（ ）。
①  家庭内亲子游戏
②  幼儿园组织的亲子游戏
③  扩大的亲子游戏
④  家庭成员亲子游戏
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