【判断题】
绿叶蔬菜中类黄酮的含量随着蔬菜的成熟而降低
【判断题】
高血压患者在限制钠盐摄入的同时还应限制钾、钙、镁等离子的摄入
【判断题】
半流质膳食通常每隔2-3小时一餐,每日5-6餐
【判断题】
木糖醇代谢不受胰岛素调节,可作为甜味剂用于糖尿病患者的专业食品和药品中。
【判断题】
矿物质在体内不能合成,必须从食物和饮水中摄取。
【判断题】
白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况
【判断题】
血液中胆固醇来源主要来源于食物中胆固醇吸收和体内胆固醇合成
【判断题】
管饲营养根据动力方式可分为推注、重力滴注和泵输入
【判断题】
称重法较为精确,适合大规模的膳食调查。