【单选题】【消耗次数:1】
下列哪种物质的特殊动力效应最为显著
糖类
脂肪
蛋白质
维生素
无机盐
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【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 米淘洗次数越多,无机盐和维生素的流失越多。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【单选题】 营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。()
①  脂肪 蛋白质 淀粉
②  脂类 蛋白质 维生素
③  蛋白质 维生素 淀粉
④  脂肪 淀粉 维生素
【单选题】 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?
①  肌纤维蛋白
②  糖蛋白
③  粘蛋白
④  胶原蛋白
⑤  肌红蛋白
【判断题】 2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 特殊动力效应最高的食物是蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【判断题】 在种子成熟过程中,可溶性糖类转化为不溶性糖类,非蛋白质氮转变为蛋白质,而脂肪则是由糖类转化而来的。
①  正确
②  错误
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【单选题】 适宜开展体育登山旅游和探险旅游的最佳场所在( )。
①  贡嘎山、四姑娘山、泰山
②  慕士塔格峰、四姑娘山、华山
③  青藏高原周边部分海拔在6千米以上的山地
④  珠穆朗玛峰、希夏邦马峰、峨眉山
【判断题】 我国国土总面积约占世界陆地面积的1/15,我国人口约占世界总人口的1/5。
①  正确
②  错误
【判断题】 有关旅游地理学的理论和方法的教学活动是为旅游从业人员具备必要的知识素养做准备的。
①  正确
②  错误
【单选题】 素有“孔孟之乡,礼仪之邦”的是( )
①  河南省
②  山东省
③  陕西省
④  辽宁省
【单选题】 被联合国专家列为全球六大无污染的自然景区的是( )
①  九寨沟
②  黄龙
③  青山沟
④  张家界
【单选题】 素有七朝古都之称的古都是( )
①  北京
②  西安
③  洛阳
④  开封
【单选题】 《三希堂法贴》收录于( )
①  承德避暑山庄
②  北京北海公园
③  陕西西安碑林
④  河南嵩阳书院
【判断题】 旅游资源是指足以吸引旅游者亲临其境的自然和人文因素的总称。
①  正确
②  错误
【判断题】 旅游地理学研究的最终目的是促进旅游业与社会经济的发展。
①  正确
②  错误
【单选题】 我国藏碑最多的一座书法艺术宝库位于( )
①  汉中
②  北京
③  咸阳
④  西安