【单选题】【消耗次数:1】
组成蛋白质的氨基酸结构均为
L-α氨基酸
R-α氨基酸
L-β氨基酸
R-β氨基酸
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【判断题】 蛋白质由多种氨基酸组成。一种是必需氨基酸,另一种是非必需氨基酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。
①  正确
②  错误
【判断题】 自然界的蛋白质和多肽物质均由L-氨基酸组成
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪种氨基酸是酸性氨基酸
①  丙氨酸
②  谷氨酸
③  赖氨酸
④  甘氨酸
【单选题】 下列氨基酸属于必需氨基酸的是
①  异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸
②  赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸
③  苏氨酸、色氨酸、缬氨酸
④  以上都是
【单选题】 下列哪组氨基酸属于酸性氨基酸:
①  Glu、Asn
②  Asp、Gln
③  Asn、Gln
④  Asp、Glu
⑤  Arg、Glu
【单选题】 下列哪种氨基酸是碱性氨基酸
①  丙氨酸
②  亮氨酸
③  赖氨酸
④  甘氨酸
【单选题】 限制氨基酸是指( )。
①  氨基酸分较高的氨基酸
②  氨基酸分较低的氨基酸
③  氨基酸分较高的必需氨基酸
④  氨基酸分较低的必需氨基酸
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
【单选题】 下列氨基酸属于条件必需氨基酸的是
①  异亮氨酸和亮氨酸
②  赖氨酸和蛋氨酸
③  半胱氨酸和酪氨酸
④  苯丙氨酸
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