【单选题】【消耗次数：1】
以下不属于多糖的是？
①
淀粉
②
糖原
③
蔗糖
④
纤维素
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【判断题】
生物质可以通过生物转化的方法生产乙醇，淀粉质原料、糖质原料和纤维素原料均可生产乙醇。糖质原料比淀粉质原料简单而直接；淀粉和纤维素制取乙醇需要水解糖化加工过程；纤维素水解比淀粉难得多。
①
正确
②
错误
【单选题】
有关纤维素的说法，错误的是（ ）。
①
人体内含有能够促使纤维素水解的酶，纤维素在人体内能够被消化吸收
②
纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质
③
纤维素是一种天然高分子化合物
④
纤维素是一种多糖，能够水解生成葡萄糖
【简答题】
简述炎症时纤维素渗出的利弊
随机题目
【单选题】
以下关于蛋白质消化吸收的说法正确的是
①
蛋白质消化从口腔开始
②
蛋白质一定要分解成氨基酸才能被吸收
③
小肠细胞也具有消化蛋白质的功能
④
肝脏是蛋白质消化的主要器官
⑤
正常成年人肠粘膜细胞可以通过胞饮摄入完全蛋白
【多选题】
下列关于痛风的营养治疗正确的为
①
尽量采用蒸、煮、炖、卤、煲、灼等用油少的烹调方法
②
膳食中尽量不用肉、鱼、禽类等,如一定要用,可经煮沸弃汤后食少量
③
痛风性肾病发生时,应根据尿蛋白的丢失和血浆蛋白质水平适量补充蛋白质
④
肾功能不全,出现氮质血症时,应严格限制蛋白质的摄入量