【单选题】【消耗次数：1】
有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI为4.6，5.0，5.3，6.7，7.3。电泳时欲使其中四种泳向正极，缓冲液的pH应该是：
①
5.0
②
4.0
③
6.0
④
7.0
⑤
8.0
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【多选题】
下列哪种蛋白质在pH值等于5.0的溶液中带正电荷
①
pI为4.5的蛋白质
②
pI为4.7的蛋白质
③
pI为7.0的蛋白质
④
pI为6.5的蛋白质E
⑤
pI为3.5的蛋白质
【单选题】
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①
不完全蛋白
②
完全蛋白质
③
半完全蛋白质
④
无法判断
【单选题】
为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )
①
20-30%
②
40-50%
③
大于60%
④
50-60%
【单选题】
麦谷蛋白质不溶于水及其他中性溶剂，但能溶于稀酸或稀碱溶液，麦谷蛋白质的等电点在PH( )之间。
①
6.0-8.0
②
7.0-8.0
③
6.5-7.0
④
7.5-8.0
随机题目
【单选题】
若Web站点上的Internet域名是www.myweb.com ，IP为192.168.1.21，现将TCP端口改为8080，则用户在IE浏览器的地址栏中输入（ ）后就可以访问该网络。
①
http://www.myweb.com
②
http://192.168.1.21:8080
③
http://www.myweb.com/8080
④
http://192.168.1.21