【单选题】【消耗次数:1】
如果一种物质中的蛋白质含量为30%,那么这种物质中的含氮量为多少
4.8%
18.75%
30%
20%
15%
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【单选题】 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少?
①  2.00g
②  2.50g
③  6.40g
④  3.00gE、6.25g
【单选题】 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以
①  8.25
②  7.25
③  6.25
④  5.25
【单选题】 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )。
①  5.85
②  6.05
③  6.25
④  6.45
【单选题】 已知某50g生物样品中含氮量为4g,其蛋白质含量为
①  12.5g%
②  25g%
③  50g%
④  100g%
⑤  200g%
【单选题】 食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
①  10%
②  14%
③  12%
④  16%
【单选题】 50g食物蛋白质中含氮量约( )。
①  6g
②  8g
③  16g
④  36g
【单选题】 食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
①  称量法
②  微量凯氏定氮法
③  灰化法
④  系数计算法
【单选题】 非蛋白氮中含量最多的物质是( ?)
①  A、氨基酸
②  B、尿酸
③  C、肌酸
④  D、尿素
【单选题】 鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为( )。
①  1%
②  2%
③  3%
④  4%
⑤  5%
【判断题】 幼儿膳食中,蛋白质供给热能应占总热能的20%~30%。
①  正确
②  错误
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【单选题】 Windows 7中,在选定文件或文件夹后,将其彻底删除的操作是( )。
①  用鼠标直接将文件或文件夹拖放到回收站中
②  用Delete键删除
③  用Shift + Delete键删除
④  用窗口中组织按钮中的删除命令
【单选题】 关于Windows7窗口的概念,以下叙述正确的是( )。
①  屏幕上只能出现一个窗口,这就是活动窗口
②  屏幕上可以出现多个窗口,但只有一个是活动窗口
③  屏幕上可以出现多个窗口,但不止一个是活动窗口
④  屏幕上可以出现多个活动窗口
【判断题】 在windows7中,选中文件夹a,按快捷键Delete可以将文件夹a彻底删除。
①  正确
②  错误
【判断题】 Windows7 的任务栏只能在屏幕最下面。
①  正确
②  错误
【判断题】 退出Windows7系统时,只要直接关闭电源即可。
①  正确
②  错误
【判断题】 创建一个文件夹,最简单的方法是单击鼠标右键,选择“新建”选项。
①  正确
②  错误
【判断题】 在Windows 7中,对桌面背景、屏幕保护程序等的设置可以通过用鼠标右键单击桌面空白区域,选择“个性化”菜单项来实现。
①  正确
②  错误
【判断题】 快捷组合键ctrl+A的命令是实现全选的功能。
①  正确
②  错误
【判断题】 在Windows7 中,鼠标的左右功能可以互换。
①  正确
②  错误
【单选题】 在Windows7中,关于桌面上的图标,正确的说法是( )。
①  删除桌面上的应用程序的快捷方式图标,就是删除对应的应用程序文件
②  删除桌面上的应用程序的快捷方式图标,并未删除对应的应用程序文件
③  在桌面上建立应用程序的快捷方式图标,就是将对应的应用程序文件复制到桌面上
④  在桌面上只能建立应用程序快捷方式图标,而不能建立文件夹快捷方式图标