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【单选题】【消耗次数:1】
哪种类型骨折最严重、致畸、致残、病死率高、恢复缓慢
①
椎体骨折
②
桡骨远端骨折
③
肱骨近端骨折
④
髋部骨折
⑤
踝部骨折
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相关题目
【单选题】
肱骨近端骨折属于 骨折?
①
疲劳骨折
②
病理骨折
③
骨松骨折
④
粉碎骨折
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【单选题】
肱骨近端骨折Neer分类Ⅳ部分骨折是( )
①
一处骨折超过标准或多处骨折只有一处骨折移位、超过标准余无移位。
②
二处骨折移位超过标准或小结节骨折移位超过标准
③
三处骨折移位超过标准或三处骨折伴肱骨脱位
④
无论骨折线数量是多少、但无移位,或未超过上述标准
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【单选题】
肱骨近端骨折包括
①
肱骨大小结节骨折
②
肱骨上端干骺端分离
③
肱骨解剖颈骨折
④
肱骨外科颈骨折
⑤
以上都是
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【单选题】
肱骨大结节骨折Mutch分型中,最常见的骨折类型是( )
①
撕脱骨折
②
劈裂骨折
③
压缩骨折
④
螺旋型骨折
⑤
嵌插骨折
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【单选题】
肱骨近端骨折肩关节置换的手术指证有
①
高龄患者
②
3部分、4部分骨折
③
骨折脱位
④
肱骨头劈裂骨折
⑤
以上都是
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【单选题】
肱骨近端骨折女性发病率高,是男性的几倍?
①
1.5
②
2
③
2.5
④
3
⑤
3.5
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【单选题】
股骨转子下骨折发病率约占髋部骨折的()
①
25%
②
30%
③
45%
④
10%
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【单选题】
桡骨远端骨折中,关节内骨折大约占多少百分比?
①
10%
②
35%
③
25%
④
20%
⑤
15%
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【单选题】
股骨转子下骨折占股骨近端骨折的( ) %。
①
5-8
②
6-9
③
7-10
④
10-15
⑤
12-18
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【单选题】
肱骨近端骨折反肩置换的禁忌症是?
①
骨质疏松
②
腋神经损伤
③
肩袖无法修复
④
四部分骨折
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随机题目
【单选题】
“Margarine”是指( )。
①
奶油
②
人造黄油
③
奶酪
④
起酥油
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【单选题】
食品造型创作的主题一方面来自于( ),另一方面来自于创作者利用自身的情感进行造型创作的艺术加工。
①
食用者的愿望
②
餐具容器的配备
③
上级要求
④
食品自身的特点
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【单选题】
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度,温度过低,蛋液( )。
①
稀薄、弹性差
②
稀薄、黏性差
③
黏性较大,搅拌时不易带入空气
④
黏性基本没有变化,但弹性增大,搅拌困难
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【单选题】
在调制糖水黄油酱时,等黄油搅白后,要分次逐渐加入糖水,以防( )。
①
糖水不能全部溶于黄油中
②
黄油酱太粘稠
③
黄油酱与水不溶
④
黄油酱变黄、搅澥
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【单选题】
清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里,经反复( )、冷冻形成新面坯的基础上,经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。
①
揉捏成形
②
搓制
③
擀叠
④
解冻
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【单选题】
制作( )时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的酥松性。
①
面包面坯
②
混酥面坯
③
饼干面坯
④
蛋糕糊
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【单选题】
制作软质面包的面粉在使用前要过罗,下列不属于面粉过罗的目的的是( )。
①
除去杂质
②
使面粉形成松散细腻的微粒
③
降低面粉的温度
④
带入一定量的空气,有利于酵母菌的生长繁殖,促进在团发酵
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【单选题】
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了( )。
①
一维结构
②
二维几何结构
③
三维空间结构
④
多变结构
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【单选题】
按( )分类,可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
①
点心用途
②
点心加工工艺及坯料性质
③
厨房分工
④
点心温度
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【单选题】
调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是能够使糖完全溶解,二是能够( )。
①
去除鸡蛋中的部分腥味
②
去除蛋液中的部分水分
③
去除蛋液中的不良物质
④
使蛋液浓度增加
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