“十四五”期间，我国人均GDP将从（）万美元走向（）万美元高收入阶段。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 0.5,1

② 1，1.5

③ 1.5,2

④ 2，2.5

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【单选题】 “十四五”期间，我国人均GDP将从（）万美元走向（）万美元高收入阶段。

① A、0.5，1

② B、1，1.5

③ C、1.5，2

④ D、2，2.5

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【单选题】 “十四五”期间，我国人均G4P将从（）万美元走向（）万美元高收入阶段。

① 5

② 5,2

③ 5,1

④ 5

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【单选题】当前我国人均GDP已经超过一万美元。

① 正确

② 错误

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【单选题】我国人均GDP迈上1万美元台阶，已步入中高收入国家行列。我国中等收入群体人口已超过（）人，全球规模最大。

① 3亿

② 4亿

③ 5亿

④ 6亿

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【单选题】发达国家进入深度老龄化社会时，人均GDP达（）美元以上，而我国只有1万美元。

① 2万

② 2.5万

③ 3万

④ 3.5万

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【判断题】我国2019年的人均GDP为70892元（>1万美元），处于发达国家的上端。

① 对

② 错

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【判断题】我国2019年的人均GDP为70892元（>1万美元），处于发达国家的上端。。

① 正确

② 错误

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【判断题】根据本课程，因为疫情影响，“十四五”期间我国人均GDP很难达到高收入经济体标准。

① 对

② 错

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【判断题】我国人均国内生产总值已经超过一万美元。

① 正确

② 错误

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【判断题】就业有了保障，老百姓“钱袋子”也就越来越鼓。我国人均GDP迈上1万美元台阶，已步入中高收入国家行列。我国中等收入群体人口已超过5亿人，全球规模最大。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】由于煎是平面受热，因此原料内部脱水量较少，能有效地保持肉料的软嫩。

① 正确

② 错误

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【多选题】（　）一起被天津人称为“风味三宝”。

① 艾窝窝

② 耳朵眼炸糕

③ 狗不理包子

④ 十八街麻花

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【多选题】下列不属于川菜代表菜的是（　）。

① 干煸牛肉丝

② 麻辣子鸡

③ 樟菜鸭子

④ 规划皮丝

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【单选题】关于焯法的说法，不正确的是（　）。

① 焯分白焯法和生焯法两种

② 焯制菜式可在厨房焯，也可在厅堂焯，在餐桌上焯

③ 生焯的原料一般要腌制

④ 焯都要用猛火沸水加热

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【单选题】（　）又被称为凤梨。

① 雪梨

② 萍果

③ 菠萝

④ 啤梨

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【判断题】芡汤是复制调味品的一种，是一种常用的标准味液统一味液，主要用于炒和油泡等烹调方法。

① 正确

② 错误

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【多选题】孔府菜代表名菜有（　）。

① 诗礼银杏

② 八仙过海

③ 一品锅

④ 怀抱鲤鱼

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【多选题】下列属于官府菜的有（　）。

① 孔府菜

② 红楼菜

③ 随园菜

④ 谭家菜

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【单选题】关于焗法的制作特点，陈述不正确的是（　）。

① 肉料焗前要先腌制

② 焗前要先经过煎或炸

③ 烹制时用水量较少，甚至有的不用水

④ 以热气加热

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【单选题】宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是（　）。

① 切断鳃根

② 切断喉管

③ 斩下鱼头

④ 切开鱼背

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