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【单选题】【消耗次数：1】
在中国大地上率先举起马克思主义旗帜的，是（）
① 毛泽东
② 陈独秀
③ 董必武
④ 李大钊
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【单选题】 在中国大地上率先举起马克思主义旗帜的是( )。
①  李大钊
②  陈独秀
③  张国焘
④  毛泽东
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①  李大钊
②  陈独秀
③  张国焘
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【单选题】 在中国大地上率先举起马克思主义旗帜的是？
①  张国焘
②  毛泽东
③  陈独秀
④  李大钊
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①  李大钊
②  毛泽东
③  陈独秀
④  孙中山
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【单选题】 在中国大地率先举起马克思主义旗帜的是？
①  陈独秀
②  毛泽东
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【单选题】 受俄国十月革命影响，在中国率先举起马克思主义旗帜的是（ ）
①  陈独秀
②  陈望道
③  毛泽东
④  李大钊
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【单选题】 在俄国十月革命影响下，中国率先举起马克思主义旗帜的是（）
①  陈独秀
②  李大钊
③  陈望道
④  毛泽东
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【单选题】 受俄国十月革命影响，在中国率先举起马克思主义旗帜的是
①  陈独秀
②  陈望道
③  毛泽东
④  李大钊
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【单选题】 在俄国十月革命影响下，率先在中国举起马克思主义旗帜的是（ ）。
①  李大钊
②  陈独秀
③  李达
④  毛泽东
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①  正确
②  错误
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①  长安
②  临安
③  广州
④  开封
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【单选题】 苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是（　）ɡ/㎏。
①  0.1
②  0.15
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④  0.01
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【单选题】 蒸鲈鱼应该使用（　）火。
①  猛
②  中
③  慢
④  先猛后中
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【单选题】 鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（　）。
①  便于原料的进一步加工
②  为了增强原料的美观感
③  为了提高原料的食用价值
④  便于原料的保管与贮藏
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【单选题】 “驴打滚”是（　）的著名风味小吃。
①  天津
②  北京
③  山东
④  陕西
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【单选题】 （　）名吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
①  甘肃
②  北京
③  湖南
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【单选题】 糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉，是（　）。
①  干粉
②  酥炸粉
③  吉列粉
④  半煎炸粉
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【单选题】 （　）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。
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【单选题】 水产品初步加工中，必须注意清除（　），确保成品良好的卫生状况。
①  鱼鳞
②  内脏
③  黏液和寄生虫
④  污秽杂质
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【单选题】 排蒸法与扣蒸法有相同之处，它们的相同点是（　）。
①  成菜都是热菜
②  都要求由动物原料作主料，植物原料作副料
③  原料都要摆砌，造型整齐美观
④  火候基本相同
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