【多选题】【消耗次数：1】
根据本讲，大数据时代是一个（）无处不在的时代。
①
计算无处不在
②
网络无处不在
③
软件无处不在
④
大数据无处不在
⑤
服务无处不在
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【多选题】
当今社会，数据无处不在，人类可以拥有、利用大量数据的背景条件包括( )。
①
各种传感器、智能设备、监控设备、无时无刻不在为人们提供大量的数据
②
人类智能已没有增长余地
③
数据更新缓慢
④
互联网的收集和积累
⑤
半导体事业的发展使人们有能力来存储和处理大量的数据
【简答题】
矛盾无处不在、无时不有，是对矛盾[填空1] 性的简明表述。
随机题目
【单选题】
面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的( )，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉色泽变白，面粉的性能得到改善。
①
蛋白质
②
淀粉
③
脂肪
④
色素
【单选题】
西式面点是以( )为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。
①
面粉、油脂、水果和乳品
②
面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品
③
面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋
④
面粉、糖、油脂、巧克力和乳品
【单选题】
调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是( )，二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。
①
去除一部分水分
②
去除一部分异味
③
能够使蛋液粘度增加
④
能够使糖完全溶解
【单选题】
制作混坯面坯时，如果面粉筋度太高，则在搅拌面团和整形过程中( )，使之在烘烤中面皮发生收缩现象，产品坚硬，失去应有的松酥的品质。
①
易揉捏出筋
②
易搅拌过度
③
不易搅拌均匀
④
操作困难，有阻力