【判断题】【消耗次数:1】
根据《未成年人学校保护规定》,学校应当建立留守学生、困境学生档案,配合政府有关部门做好关爱帮扶工作,避免学生因家庭因素失学、辍学。
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【单选题】 依据《未成年人学校保护规定》,学校学生保护工作应当坚持( )的原则,注重教育与保护相结合,适应学生身心健康发展的规律与特点。
①  最有利于未成年人
②  适应性
③  因材施教
④  保护性
【判断题】 根据《未成年人学校保护规定》,学校不能禁止学生携带手机等智能终端产品进入学校或者在校园内使用。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据《未成年人学校保护规定》规定,学校应当结合相关课程要求,根据学生的身心特点和成长需求开展以《预防未成年人犯罪法》为核心、以权利与义务教育为重点的法治教育。
①  正确
②  错误
【多选题】 《中华人民共和国未成年人保护法》中规定,学校应当根据未成年学生身心发展特点,进行( )。
①  社会生活指导
②  心理健康辅导
③  青春期教育
④  生命教育
【单选题】 《未成年人网络保护条例》规定,()负责统筹协调未成年人网络保护工作,并依据职责做好未成年人网络保护工作。
①  A.国家教育部门
②  B.国家网信部门
③  C.各级政府
④  D.各级党委
【多选题】 《未成年人网络保护条例》规定,学校、家庭应当教育引导未成年人参加有益身心健康的活动,( )使用网络,预防和干预未成年人沉迷网络。
①  科学
②  文明
③  安全
④  合理
【单选题】 《未成年人网络保护条例》规定,学校、家庭应当教育引导未成年人参加有益身心健康的活动,科学、文明、安全、合理使用网络,和未成年人沉迷网络。()
①  A.预防;干预
②  B.干预;阻止
③  C.预防;阻止
④  D.遏制;干预
【多选题】 《中华人民共和国未成年人保护法 》规定,学校应当全面贯彻国家教育方针,坚持立德树人,实施素质教育,提高教育质量,注重培养未成年学生( ),促进未成年学生全面发展
①  认知能力
②  合作能力
③  创新能力
④  实践能力
【单选题】 《未成年人网络保护条例》规定,未成年人网络保护工作应当坚持以什么为原则来实现社会共治?()
①  A.中国共产党领导原则
②  B.社会主义核心价值观原则
③  C.最有利于未成年人原则
④  D.维护网络空间原则
【多选题】 根据《未成年人网络保护条例》,关于未成年人的个人信息,以下说法正确的是()。
①  A.网络直播服务提供者应当建立网络直播发布者真实身份信息动态核验机制,不得向未成年人用户提供网络直播发布服务
②  B.个人信息处理者不得强制要求未成年人或者其监护人同意非必要的个人信息处理行为
③  C.个人信息处理者不得因为未成年人或者其监护人不同意处理未成年人非必要个人信息或者撤回同意,拒绝未成年人使用其基本功能服务
④  D.未成年人的监护人应当教育引导未成年人增强个人信息保护意识和能力
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【判断题】 混酥面的酥松是由于面粉颗粒间形成油脂膜,不能形成面筋网络,这种面坯随着不断摩擦,内部会充满空气,烘烤时受热膨胀,制品从而产生酥松性。
①  正确
②  错误
【判断题】 采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时,蛋清、蛋黄分别搅拌好后,将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀,最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。
①  正确
②  错误
【判断题】 面点技术要素是面团的调制、 心的制作,成熟工艺三者的集中表现。
①  正确
②  错误
【判断题】 在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用,使面包制品的体积膨大而疏松。
①  正确
②  错误
【判断题】 清蛋糕又称天使蛋糕,是蛋糕类最常见的品种之一。
①  正确
②  错误
【判断题】 马司板柔软细腻、气味香醇,是制作西点的高级原料。
①  正确
②  错误
【判断题】 果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。
①  正确
②  错误
【判断题】 清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈的振动。
①  正确
②  错误
【判断题】 麦胶蛋白不溶于水,无水乙醇及其他中性溶剂,但能溶于60%—80%的酒精溶液,故称为醇溶蛋白。
①  正确
②  错误
【判断题】 我们在使用果冻模具时,大多选择大的、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量。
①  正确
②  错误