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【单选题】【消耗次数:1】
气调养护,就是指通过采用一定的技术措施调节或控制密封容器内的气体组成成分,降低()的浓度以防中药变质的方法。
①
氧
②
氮
③
氢
④
二氧化碳
参考答案:
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相关题目
【单选题】
二氧化碳被称为温室气体,是因为二氧化碳能()。
①
A.吸收太阳辐射,使人体增温
②
B.破坏臭氧,使到达地面的紫外线增多
③
C.强烈地吸收地面放出的长波辐射
④
D.通过光化学反应向大气中释放热能
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【单选题】
(),即把二氧化碳排放权作为一种商品,买方通过向卖方支付一定金额从而获得一定数量的二氧化碳排放权,从而形成了二氧化碳排放权的交易。
①
碳交易
②
碳排放
③
碳汇
④
碳达峰
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【单选题】
可以用来检验二氧化碳气体的是()
①
A水
②
B食盐水
③
C糖水
④
D澄清石灰水
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【判断题】
如果原料气中的二氧化碳含量过高,需采用变换操作来调整氢碳比。
①
正确
②
错误
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【多选题】
碳汇 (Carbon Sink):一般是指从空气中清除二氧化碳的()。主要是指森林吸收并储存二氧化碳的多少,或者说是森林吸收并储存二氧化碳的能力。
①
过程
②
活动
③
人为
④
机制
⑤
开发
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【单选题】
空气中的二氧化碳仅占空气体积总量的()。
①
A.0.01%-0.02%
②
B.0.03%-0.04%
③
C.0.05%-0.06%
④
D.0.07%-0.08%
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【判断题】
碳中和概念中所指的“碳”,就是二氧化碳。
①
正确
②
错误
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【单选题】
二氧化碳分压最高的部位是
①
动脉血
②
静脉血
③
毛细血管血液
④
细胞内液
⑤
组织液
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【单选题】
二氧化碳分压最高的部位是
①
动脉血
②
静脉血
③
毛细血管血液
④
细胞内液
⑤
组织液
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【单选题】
二氧化碳分压大于多少时脑血流调节功能消失
①
50mmHg
②
60mmHg
③
65mmHg
④
70mmHg
⑤
75mmHg
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随机题目
【单选题】
“食不厌精,脍不厌细”是( )菜的饮食原则。
①
谭家菜
②
孔府菜
③
随园菜
④
红楼菜
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【单选题】
以下耳类干货中( )浸泡后要用小刀刮去幼毛。
①
木耳
②
黄耳
③
榆耳
④
石耳
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【单选题】
关于调味的描述,不准确的是( )。
①
调味就是调和滋味
②
调味就是原料调配
③
粤菜调味的基础是五滋六味
④
调味是烹调的一项基本工艺
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【单选题】
进食发芽的马铃薯会发生食物中毒,是因为发芽的马铃薯含有( )。
①
皂素
②
红细胞凝集素(血液凝集素)
③
秋水仙碱
④
龙葵素(龙葵碱)
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【单选题】
菜肴烹调质量管理的基本选择除了制定和使用标准菜谱,加强培训和基本功训练,还应做到( )。
①
食品的采购质量
②
严格烹调质量检查
③
菜品出入检查
④
成品菜肴试菜
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【单选题】
以下说法中( )不属于芡对菜肴的作用。
①
形成菜肴良好的口感
②
使菜肴油亮美观
③
可突出主料
④
便于菜肴的食用
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【单选题】
糖类在无氧的条件下通过微生物的作用可分解成不彻底的氧化物,同时释放出较少能量的过程叫作( )。
①
发酵
②
糊化
③
酸败
④
加成反应
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【单选题】
分整形鱼菜时,服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝( )尾朝( )当着宾客面进行拆分。
①
右、左
②
左、右
③
上、下
④
前、后
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【单选题】
构成中国菜的主要组成部分的是( )。
①
素菜
②
地方风味菜
③
宫廷菜
④
少数民族菜
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【单选题】
汉代的“丝绸之路”,引进了西方食物,同时将中国的饮食文化推向了世界,它的开拓者是( )。
①
甘英
②
张骞
③
玄奘
④
文成公主
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