一般中药材正常含水量约()。如空气中水蒸气多，药物大量地吸收水分而使含水量增加（受潮），就容易发生霉烂变质现象。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 1～7％

② 7～13％

③ 15～25％

④ 20～30％

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② 10%~15%

③ 7%~13%

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① 正确

② 错误

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① 13%以下

② 15%以下

③ 18%以下

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① 正确

② 错误

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① 最大分子持水量

② 土壤饱和含水量

③ 田间持水量

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【单选题】木材的含水量用含水率表示，指（）。

① 木材所含水的质量占木材干燥质量的百分率

② 木材所含水的质量占木材总质量的百分率

③ 木材所含水的体积占木材总体积的百分率

④ 木材所含水的体积占木材干燥后体积的百分率

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【单选题】一般软质面包的含水量平均在( )之间为合适。

① 70～74%

② 58～62%

③ 65～70%

④ 48～52%

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【单选题】下列食物中含水量最高的是：

① 水果

② 馒头

③ 腐竹

④ 土豆

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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② 错误

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① 正确

② 错误

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