【单选题】【消耗次数:1】
属于蛋白质类的食物是
米饭
五花肉
鸡蛋
馒头
猪蹄
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【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 根据食物交换份,属于优质蛋白质的食物有哪类
①  肉、蛋、菜类7g
②  肉、蛋、奶、菜类7g
③  肉、蛋、奶、大豆类7g
④  肉、蛋、奶、水果类7g
⑤  肉、蛋、奶、淀粉类 7g
【多选题】 属于优质蛋白质的食物是
①  大米
②  牛乳
③ 
④  黄豆
⑤  红薯
⑥  鸡蛋
⑦  绿豆
【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 蛋白质的食物来源有
① 
② 
③  蛋和奶
④  大豆
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
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【单选题】 – What are your great strengths?–
①  I am very shy.
②  My job offers me high income.
③  I am very active in discussion.
④  I was very shy.
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①  that
②  which
③  what
④  when
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①  the much
②  the more
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①  I like it.
②  You are wonderful.
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④  ok
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①  low
②  lowest
③  lower
④  lowing
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①  Except for
②  Including
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①  how
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①  form
②  link
③  conjunction
④  to
【单选题】 The fact ________ that we are behind the other classes.
①  seems to be
②  looks to be
③  remains
④  talk
【单选题】 The company is trying every _____to improve the quality of products.
①  meaning
②  means
③  mean
④  meanings