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【单选题】【消耗次数：1】
AGE蛋白质泳动速度由（）决定
① 分子量决定
② 蛋白质所带电荷决定
③ 蛋白质质量决定
④ 蛋白质的大小有关
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①  球蛋白
②  清蛋白
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①  正确
②  错误
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  肉类
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④  蔬菜类
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①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
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①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
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【单选题】 低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过
①  20
②  30
③  40
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①  优质蛋白质
②  完全蛋白质
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【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
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【判断题】 《幼儿园教育指导纲要（试行）》规定教师应该成为幼儿学习知识的传授者和灌输者。
①  正确
②  错误
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【判断题】 杜威提出了著名的“儿童中心主义”的思想，这一思想成为他的教育理论甚至整个现代派教育理论中的一个核心要求。
①  正确
②  错误
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【判断题】 1956年，《关于托儿所、幼儿园几个问题的联合通知》规定幼儿园的管理体制为中央统一领导和管理。
①  正确
②  错误
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【判断题】 1960年，幼儿园数已达784905所，入园幼儿达29331000人。这样的发展速度是符合我国当时城乡的经济发展水平的。
①  正确
②  错误
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【判断题】 最早把“敏感期”的概念引入儿童发展和教育的是爱伦?凯。
①  正确
②  错误
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【判断题】 新中国初期，在学习苏联幼教理论的过程中没有出现过简单化的不恰当的学术批判。
①  正确
②  错误
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【判断题】 在苏联幼儿园的实践中，理论—实践模式是主要的教学模式。
①  正确
②  错误
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【判断题】 1955年，教育部决定幼儿园师资由地方教育行政部门设立幼儿师范学校负责培养，在全国范围内增设中级幼儿师范学校、初级幼儿师范学校。
①  正确
②  错误
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【判断题】 蒙台梭利提出“20世纪是儿童的世纪”这一命题。
①  正确
②  错误
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【判断题】 1947年日本《学校教育法》将幼儿园纳入受文部省领导的学校系统。
①  正确
②  错误
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