【单选题】【消耗次数:1】
为了避免发生噎呛,对食物的要求包括
食物有适当的粘滞性,不易松散
食物易于咀嚼
食物柔软
食物密度及形状均一
以上都对
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【单选题】 食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、( )和有毒动植物中毒。
①  感染型食物中毒
②  变质性食物中毒
③  化学性食物中毒
④  过期性食物中毒
【单选题】 食物频率调查表中列出的食物应选择( )
①  经常食用的食物
②  所有食物
③  很少食用的食物
④  主食
⑤  零食
【单选题】 ( )是指饭菜应煮软烧烂,对于有咀嚼吞咽障碍老年人可选择软食、半流质或糊状食物,液体食物应适当增稠。
①  细软食物
②  多喝水
③  少量多餐
④  预防营养缺乏
【多选题】 食物的性味有()
①  A热性
②  B温性
③  C凉性
④  D寒性
【单选题】 易于使血糖迅速升高的食物不包括()
①  白糖
②  冰糖
③  杂粮面包
④  汽水、果汁
⑤  水果罐头
【多选题】 以下食物中容易引起食物中毒的有( )。
①  土豆
②  四季豆
③  水果
④  海鲜
【单选题】 下列食物中铁含量最高的食物是( )。
①  鸡蛋
②  米饭
③  鲜奶
④  动物血
【单选题】 以下食物中铁密度最高的是?
①  猪肝
②  鸡肉
③  盖菜
④  虾皮
【单选题】 食物过敏与食物过敏不耐受,下列说法哪一个是正确的:
①  食物过敏与食物过敏不耐受是发病机制相同的疾病
②  食物过敏是免疫机制介导
③  食物不耐受是免疫机制介导的
④  食物过敏和食物不耐受治疗方法是一样的
【判断题】 食物中毒一般分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。
①  正确
②  错误
随机题目
【判断题】 教师的教育观念。是指教师在教育、教学实践中形成的。
①  正确
②  错误
【判断题】 教育以培养适应未来社会的人为目标。
①  正确
②  错误
【判断题】 改革师范教育的课程设置是改变教师结构现状的方法之一。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( ) 不是学生调研的重要方式。
①  访谈
②  过程观察
③  作品分析
④  抽样调查
【单选题】 学生的身体发展指( )的正常发育和体质的增强。
①  身体
②  大脑
③  骨骼
④  机体
【单选题】 促进教师职业专业化的主要措施不包括( )。
①  提高对教师专业化的认识
②  以教师学历化为导向
③  加强教育理论的研究以及和实践的关系
④  建立健全教师专业化的制度保障体系
【单选题】 教师的知识结构分为学科性知识、一般文化知识、实践性知识和( )。
①  教育性知识
②  教学性知识
③  具体性知识
④  课外性知识
【判断题】 建构主义是以教师为中心的学习。
①  正确
②  错误
【判断题】 教学操作能力主要介绍语言表达能力、课外组织管理能力、运用现代教育技术的能力。
①  正确
②  错误
【判断题】 社会支持的理论基础就是心理健康的人际关系或社会交往原则。
①  正确
②  错误