【单选题】【消耗次数:1】
为了避免发生噎呛,对食物的要求包括
食物有适当的粘滞性,不易松散
食物易于咀嚼
食物柔软
食物密度及形状均一
以上都对
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【单选题】 食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、( )和有毒动植物中毒。
①  感染型食物中毒
②  变质性食物中毒
③  化学性食物中毒
④  过期性食物中毒
【单选题】 食物频率调查表中列出的食物应选择( )
①  经常食用的食物
②  所有食物
③  很少食用的食物
④  主食
⑤  零食
【多选题】 食物的性味有()
①  A热性
②  B温性
③  C凉性
④  D寒性
【单选题】 ( )是指饭菜应煮软烧烂,对于有咀嚼吞咽障碍老年人可选择软食、半流质或糊状食物,液体食物应适当增稠。
①  细软食物
②  多喝水
③  少量多餐
④  预防营养缺乏
【单选题】 易于使血糖迅速升高的食物不包括()
①  白糖
②  冰糖
③  杂粮面包
④  汽水、果汁
⑤  水果罐头
【多选题】 以下食物中容易引起食物中毒的有( )。
①  土豆
②  四季豆
③  水果
④  海鲜
【单选题】 下列食物中铁含量最高的食物是( )。
①  鸡蛋
②  米饭
③  鲜奶
④  动物血
【单选题】 以下食物中铁密度最高的是?
①  猪肝
②  鸡肉
③  盖菜
④  虾皮
【单选题】 食物过敏与食物过敏不耐受,下列说法哪一个是正确的:
①  食物过敏与食物过敏不耐受是发病机制相同的疾病
②  食物过敏是免疫机制介导
③  食物不耐受是免疫机制介导的
④  食物过敏和食物不耐受治疗方法是一样的
【判断题】 食物中毒一般分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。
①  正确
②  错误
随机题目
【判断题】 CSSCI提供文献全文下载功能。
① 
② 
【多选题】 常见的中文引文数据库有哪些?
①  CSCD
②  维普
③  CSSCI
④  万方
【判断题】 不是所有的期刊都有学术性。
① 
② 
【单选题】 每一本正式出版的图书都有()号。
①  MARC
②  CN
③  ISBN
④  ISSN
【单选题】 哪个数据库是中文社会科学引文数据库?
①  CSCD
②  维普
③  CSSCI
④  万方
【多选题】 常见的英文期刊全文数据库有哪些?
①  ACM Digital Library
②  EBSCO全文数据库
③  Elsevier ScienceDirect数据库
④  JSTOR西文过刊全文数据库
⑤  SpringerLink全文数据库
【单选题】 ISSN和国内统一刊号共同具有的特性是()。
①  多样性
②  统一性
③  国家性
④  唯一性
【多选题】 常见的中文期刊数据库有哪些?
①  CSSCI
②  维普
③  万方
④  CNKI
【单选题】 哪个数据库是中文自然科学引文数据库?
①  CSCD
②  维普
③  CSSCI
④  万方
【单选题】 ()是公认的世界范围内最权威的科学技术文献的索引工具。
①  科学引文索引数据库
②  剑桥科学文摘数据库
③  化学文摘数据库
④  期刊题录快讯数据库