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【单选题】【消耗次数:1】
为了避免发生噎呛,对食物的要求包括
①
食物有适当的粘滞性,不易松散
②
食物易于咀嚼
③
食物柔软
④
食物密度及形状均一
⑤
以上都对
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相关题目
【单选题】
食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、( )和有毒动植物中毒。
①
感染型食物中毒
②
变质性食物中毒
③
化学性食物中毒
④
过期性食物中毒
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【单选题】
食物频率调查表中列出的食物应选择( )
①
经常食用的食物
②
所有食物
③
很少食用的食物
④
主食
⑤
零食
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【多选题】
食物的性味有()
①
A热性
②
B温性
③
C凉性
④
D寒性
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【单选题】
( )是指饭菜应煮软烧烂,对于有咀嚼吞咽障碍老年人可选择软食、半流质或糊状食物,液体食物应适当增稠。
①
细软食物
②
多喝水
③
少量多餐
④
预防营养缺乏
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【单选题】
易于使血糖迅速升高的食物不包括()
①
白糖
②
冰糖
③
杂粮面包
④
汽水、果汁
⑤
水果罐头
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【多选题】
以下食物中容易引起食物中毒的有( )。
①
土豆
②
四季豆
③
水果
④
海鲜
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【单选题】
下列食物中铁含量最高的食物是( )。
①
鸡蛋
②
米饭
③
鲜奶
④
动物血
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【单选题】
以下食物中铁密度最高的是?
①
猪肝
②
鸡肉
③
盖菜
④
虾皮
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【单选题】
食物过敏与食物过敏不耐受,下列说法哪一个是正确的:
①
食物过敏与食物过敏不耐受是发病机制相同的疾病
②
食物过敏是免疫机制介导
③
食物不耐受是免疫机制介导的
④
食物过敏和食物不耐受治疗方法是一样的
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【判断题】
食物中毒一般分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。
①
正确
②
错误
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随机题目
【判断题】
CSSCI提供文献全文下载功能。
①
对
②
错
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【多选题】
常见的中文引文数据库有哪些?
①
CSCD
②
维普
③
CSSCI
④
万方
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【判断题】
不是所有的期刊都有学术性。
①
对
②
错
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【单选题】
每一本正式出版的图书都有()号。
①
MARC
②
CN
③
ISBN
④
ISSN
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【单选题】
哪个数据库是中文社会科学引文数据库?
①
CSCD
②
维普
③
CSSCI
④
万方
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【多选题】
常见的英文期刊全文数据库有哪些?
①
ACM Digital Library
②
EBSCO全文数据库
③
Elsevier ScienceDirect数据库
④
JSTOR西文过刊全文数据库
⑤
SpringerLink全文数据库
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【单选题】
ISSN和国内统一刊号共同具有的特性是()。
①
多样性
②
统一性
③
国家性
④
唯一性
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【多选题】
常见的中文期刊数据库有哪些?
①
CSSCI
②
维普
③
万方
④
CNKI
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【单选题】
哪个数据库是中文自然科学引文数据库?
①
CSCD
②
维普
③
CSSCI
④
万方
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【单选题】
()是公认的世界范围内最权威的科学技术文献的索引工具。
①
科学引文索引数据库
②
剑桥科学文摘数据库
③
化学文摘数据库
④
期刊题录快讯数据库
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