【单选题】【消耗次数:1】
淋巴循环的作用不包括
回收蛋白质
血小板的回收
体液平衡
脂肪及其他营养物质的回收
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【判断题】 营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
①  正确
②  错误
【单选题】 蛋白质的变性作用不会导致
①  蛋白质一级结构被破坏
②  蛋白质的空间结构被破坏
③  蛋白质的理化性质改变
④  蛋白质活性消失
【判断题】 胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。
①  正确
②  错误
【多选题】 为更好地发挥蛋白质的营养作用,应采取的措施有
①  供给足够的能量
②  利用蛋白质的互补作用
③  提高蛋白质的消化率
④  供给更多的蛋白质
⑤  供给大量的维生素
【单选题】 蛋白质的下列哪个功能可由其他物质代替
①  构成生物膜
②  催化
③  运输
④  供能
【单选题】 下面关于投资回收期、静态投资回收期说法错误的是( )
①  投资回收期也称返本期,是反映投资回收能力的重要指标;
②  静态投资回收期是在考虑资金时间价值的条件下,以方案的净利润回收其总投资(包括建设投资和流动资金)所需要的时间;
③  投资回收期可以自项目建设开始年算起,也可以自项目投产年开始算起,但应予注明;
④  将计算出的静态投资回收期Pt与所确定的基准投资回收期Pc进行比较。若Pt≤Pc,表明项目投资能在规定的时间内收回,则方案可以考虑接受。
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【单选题】 老年人营养物质代谢的特点不包括( )
①  基础代谢率下降
②  蛋白合成及更新减慢
③  葡萄糖利用效率下降
④  脂肪代谢速度增强
⑤  维生素和矿物质吸收变慢
【单选题】 投资回收期是指回收( )所需的全部时间。
①  建设投资
②  原始总投资
③  固定资产原值
④  投资总额
【单选题】 健康的蛋白质来源不包括( )
①  大豆
②  瘦肉
③  全脂牛奶
④  坚果
⑤  鱼类
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【判断题】 《骆驼祥子》是茅盾创作的一部以人力车夫为主要人物的小说。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 “精神胜利法”是鲁迅在小说《孔乙己》中揭示的一种精神病态。
①  正确
②  错误
【判断题】 《围城》因其题材与表现手法的特点而被誉为“新《儒林外史》”。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 《故事新编》中的小说都是鲁迅1930年代在上海创作的。
①  正确
②  错误
【判断题】 《金黄的稻束》是陈敬容创作的一篇富有哲理的抒情诗。
①  正确
②  错误
【判断题】 郁达夫在小说中塑造了很多“多余人”的形象。( )
①  正确
②  错误
【多选题】 以下哪些是曹禺的作品。()
①  《日出》
②  《五奎桥》
③  《雷雨》
④  《原野》
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④  《桨声灯影里的秦淮河》
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④  《绅士的太太》