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【单选题】【消耗次数：1】
颅脑损伤合并脊髓损伤的年发病率呈
① 下降趋势
② 上升趋势
③ 趋势变化不大
④ 时下降时上升趋势
⑤ 以上都不是
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①  正确
②  错误
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③  老化论
④  创新论
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②  错误
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【单选题】 当数据不存在明显的上升或下降趋势时,最简单的预测法是______
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②  移动平均预测法
③  指数平滑预测法
④  算术平均预测法
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【判断题】 我国耐药结核病疫情呈下降趋势。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 制作混酥面坯时，当面坯加入面粉后如果搅拌过久，面粉会产生筋性，影响成型和烘烤后产品的质量。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 搓油脂和面粉混合时，不宜过多搓揉，以防面筋网络的形成，影响质量。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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