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【单选题】【消耗次数：1】
髋关节发育不良的特征为：
① α角＞60°，β角＜55°
② α角为43~60°，β角55~77°
③ α角＜43°，β角＞77°
④ α＜43°，β角盂唇位于髋臼与股骨头之间
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相关题目
【单选题】 新生儿髋关节超声检查中，如果α角＜43°，β角＞77°，属于：
①  正常髋关节
②  髋关节发育不良
③  髋关节半脱位
④  髋关节全脱位
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【单选题】 方位角的角值范围为()。
①  0～360°
②  －90～90°
③  0～180°
④  0～90°
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【单选题】 某发动机的进气提前角为α，进气迟关角为β，排气提前角为γ，排气迟关角为δ，则该发动机的进、排气门重叠角为（ ）。
①  α+δ
②  β+γ
③  α+γ
④  β+δ
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【单选题】 用测回法观测一个水平角度时，测得上半测的回角值为：60°12 24 ，下半测回的角值为：60°12 06， 则一测回角值为（ ）
①  20°24 30
②  60°12 15
③  0°00 18
④  0°00 09
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【单选题】 角山遗址位于（）
①  新余
②  上饶
③  宜春
④  鹰潭
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【单选题】 刀具后角的正负规定：后刀面与基面夹角小于 90o 时，后角为（ ）。
①  正
②  负
③  0
④  任意角
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【判断题】 象限角和方位角之间没有任何关系。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列各角哪个角与45°终边相同（）
①  235°
②  145°
③  325°
④  405°
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【单选题】 股骨颈干角的正常角度为
①  90°-120°
②  100°-120°
③  90°-115°
④  110°-135°
⑤  120°-135°
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【判断题】 象限角为锐角。
①  正确
②  错误
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随机题目
【单选题】 “Margarine”是指( )。
①  奶油
②  人造黄油
③  奶酪
④  起酥油
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【单选题】 食品造型创作的主题一方面来自于( )，另一方面来自于创作者利用自身的情感进行造型创作的艺术加工。
①  食用者的愿望
②  餐具容器的配备
③  上级要求
④  食品自身的特点
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【单选题】 清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液( )。
①  稀薄、弹性差
②  稀薄、黏性差
③  黏性较大，搅拌时不易带入空气
④  黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难
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【单选题】 在调制糖水黄油酱时，等黄油搅白后，要分次逐渐加入糖水，以防( )。
①  糖水不能全部溶于黄油中
②  黄油酱太粘稠
③  黄油酱与水不溶
④  黄油酱变黄、搅澥
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【单选题】 清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复( )、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。
①  揉捏成形
②  搓制
③  擀叠
④  解冻
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【单选题】 制作( )时，如果选用熔点低的流体油脂，吸湿面粉的能力强，擀制时容易发粘，并影响制品的酥松性。
①  面包面坯
②  混酥面坯
③  饼干面坯
④  蛋糕糊
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【单选题】 制作软质面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是( )。
①  除去杂质
②  使面粉形成松散细腻的微粒
③  降低面粉的温度
④  带入一定量的空气，有利于酵母菌的生长繁殖，促进在团发酵
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【单选题】 面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了( )。
①  一维结构
②  二维几何结构
③  三维空间结构
④  多变结构
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【单选题】 按( )分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
①  点心用途
②  点心加工工艺及坯料性质
③  厨房分工
④  点心温度
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【单选题】 调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是能够使糖完全溶解，二是能够( )。
①  去除鸡蛋中的部分腥味
②  去除蛋液中的部分水分
③  去除蛋液中的不良物质
④  使蛋液浓度增加
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