【单选题】【消耗次数：1】
儿童脑性瘫痪最常见的膝关节畸形是
①
膝关节屈曲畸形
②
膝关节僵直畸形
③
膝反屈畸形
④
膝关节冠状面畸形
⑤
膝关节横断面畸形
参考答案：
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①
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②
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③
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④
外固定器缓慢牵伸术
⑤
以上都对
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①
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②
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③
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⑤
以上都对
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④
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⑤
以上都对
【单选题】
膝关节冠状面畸形手术方法
①
挛缩的髂胫束松解治疗膝外翻
②
8字板引导性阻滞股骨远端、胫骨近端内侧半骨骺，矫正膝外翻
③
8字板引导性阻滞股骨远端、胫骨近端外侧半骨骺，矫正膝内翻
④
骨骺闭合患者，可股骨远端、胫骨近端截骨矫正术
⑤
以上都对
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①
挛缩的髂胫束松解治疗膝外翻
②
8字板引导性阻滞股骨远端、胫骨近端内侧半骨骺，矫正膝外翻
③
8字板引导性阻滞股骨远端、胫骨近端外侧半骨骺，矫正膝内翻
④
骨骺闭合患者，可股骨远端、胫骨近端截骨矫正术
⑤
以上都对
随机题目
【单选题】
按( )分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
①
点心用途
②
点心加工工艺及坯料性质
③
厨房分工
④
点心温度
【单选题】
调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是能够使糖完全溶解，二是能够( )。
①
去除鸡蛋中的部分腥味
②
去除蛋液中的部分水分
③
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④
使蛋液浓度增加
【单选题】
食品造型创作的主题一方面来自于食品自身的特点，另一方面来自于创作者利用( )进行造型创作的艺术加工。
①
自身的技巧
②
自身的情感
③
现有工具
④
现配备的餐具容器