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【单选题】【消耗次数：1】
关于双环法的手术技巧，描述错误的是
① 双环间去表皮
② 在肿瘤相应方向的外环全层切开皮肤
③ 切开的范围一般不能超过整个乳晕周长的70%
④ 利用此切口游离肿瘤上方及周边组织，进行肿瘤广泛切除术
⑤ 用荷包缝合法缩小外环与内环闭合，缝合切口
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【单选题】 肿瘤切除术近全切除是指：
①  切除范围达肿瘤的60%以上
②  切除范围达肿瘤的70%以上
③  切除范围达肿瘤的80%以上
④  切除范围达肿瘤的90%以上
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④  正中切开缝合后，可不作肛门检查
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【单选题】 肿瘤切除术大部切除是指：
①  切除范围达肿瘤的60%以上
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③  切除范围达肿瘤的80%以上
④  切除范围达肿瘤的90%以上
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【单选题】 隆胸术手术的切口一般不考虑哪种切口？
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②  乳房下皱襞切口
③  乳晕切口
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【单选题】 肿瘤方向（左乳为例）在9-11点内上象限（Ⅵ区），手术方法及切口设计为
①  球拍状切口，放射状切口
②  上蒂瓣填充填充，J形切口
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【单选题】 肿瘤方向（左乳为例）在4-5点外下象限（Ⅲ区），手术方法及切口设计为
①  球拍状切口，放射状切口
②  上蒂瓣填充填充，J形切口
③  蝙蝠翅形切口
④  上蒂瓣填充填充，V形切口
⑤  倒T切口或垂直切口
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【单选题】 无法采用选择性椎板切除术切除的肿瘤不包括
①  髓内肿瘤
②  血管性肿瘤
③  脊髓腹侧肿瘤
④  肿瘤巨大，难以显露
⑤  肿瘤较小
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【单选题】 无法采用选择性椎板切除术切除的肿瘤不包括
①  髓内肿瘤
②  血管性肿瘤
③  脊髓腹侧肿瘤
④  肿瘤巨大，难以显露
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【单选题】 双环法的适用范围不包括
①  适合于小乳房或中等大小乳房
②  伴有Ⅰ度下垂的乳房
③  乳晕较小
④  离乳晕较近、位于乳房任何象限的肿瘤
⑤  对乳房上方和外侧肿瘤的效果更好
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【判断题】 所谓的肿瘤外科切缘是指手术切除肿瘤时，肿瘤组织边界与肿瘤标本切面之间的正常组织区域，理想化地说，就是肿瘤整块切除标本的瘤边距。
①  对
②  错
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随机题目
【单选题】 调制混酥面坯的基本用料有( )等。
①  面粉、鸡蛋、牛奶、糖
②  面粉、黄油、牛奶、盐
③  面粉、黄油、糖、鸡蛋
④  黄油、糖、鸡蛋、牛奶
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【单选题】 加热奶油的目的是( )。
①  增加制品的松软度
②  增加制品的奶油香味
③  尽量使奶油中的水分降至最少
④  溶化配料和高温消毒
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【单选题】 混酥面坯中( )比例越高，酥松性越差。
①  油脂
②  鸡蛋
③  面粉
④  糖
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【单选题】 果冻配方中的结力用量决定了果冻定型( )。
①  所需的模具
②  所需的温度
③  所需的时间
④  所需的湿度
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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
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【单选题】 面包面团经过中间醒置后，体积慢慢恢复膨大，质地逐渐变软，这时即可进行面包的( )操作。
①  成形
②  滚圆
③  装盘
④  醒发
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【单选题】 ( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
①  混酥类
②  泡夫类
③  蛋糕类
④  面包类
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【单选题】 总的来说，大型展览会甜点装盘方法，以突出( )为主，通过造型各异的甜点，展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。
①  色彩和造型
②  造型和创造力
③  造型和艺术感染力
④  想象力和艺术感染力
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【单选题】 ( )是一种油酥面饼，内含水果和馅料，常用圆形模具作坯模。
①  泡夫
②  木司
③  巴菲
④  派
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【单选题】 调制面包面团时，下列说法正确的是( )。
①  面团如果搅拌不足，面团则发黏
②  面团加入葡萄干后，应多搅拌一段时间
③  如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗
④  水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化
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