【多选题】【消耗次数:1】
我们日常生活中容易引起中毒的蔬菜有()
A、被农药污染的蔬菜
B、没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆,含有皂甙和胰蛋白酶抑制物,可使人体产生中毒
C、发芽的马铃薯和青色番茄均含有龙葵碱毒性物质,食后悔发生头晕、呕吐等中毒症状
D、用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物,在细菌作用下可转变为一种致癌物叫亚硝胺
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【单选题】 进食发芽的马铃薯会发生食物中毒,是因为发芽的马铃薯含有( )。
①  皂素
②  红细胞凝集素(血液凝集素)
③  秋水仙碱
④  龙葵素(龙葵碱)
【单选题】 最新研究估计烟草烟雾中含有几千种化合物,其中含有至少()种致癌物及数百种有毒物质
①  69
②  53
③  42
④  30
【多选题】 下列化合物中含有季碳原子的有( )
①  2-甲基丁烷
②  2,2-二甲基丁烷
③  2,3-二甲基丁烷
④  2,2-二甲基戊烷
⑤  2,4-二甲基戊烷
【单选题】 下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()
①  奶类
②  蔬菜、水果
③  酒类
④  腌制肉制品
【单选题】 黄酮类化合物的酸性是因为其分子结构中含有
① 
②  羰基
③  酚羟基
④  氧原子
⑤  双键
【多选题】 萜类化合物的分类依据不是
①  分子中含有的异戊二烯单位数
②  氮原子的结合状态
③  分子中是否具有6C—3C骨架
④  结构中有无碳环及碳环的数量
⑤  含氧官能团的种类
【单选题】 二萜类化合物具有
①  两个异戊二烯单元
②  三个异戊二烯单元
③  有四个异戊二烯单元
④  五个异戊二烯单元
⑤  六个异戊二烯单元
【单选题】 烹饪中常用的葱姜蒜都含有(),该化合物对微生物有灭杀和抑制作用。
①  植物杀菌素
②  龙葵素
③  豆素
④  皂素
【多选题】 黄酮苷类化合物常用的提取方法有
①  碱溶解酸沉淀法
②  乙醇提取法
③  水蒸气蒸馏法
④  沸水提取法
⑤  酸提取碱沉淀法
【单选题】 下列四类化合物中氧化能力最强的是
①  硫酸盐
②  硫代硫酸盐
③  过硫酸盐
④  连多硫酸盐.
随机题目
【单选题】 假定初期本金为100000元,单利计息,6年后终值为136000元,则年利息为()。
①  1%
②  3%
③  6%
④  10%
【单选题】 假定初期本金为100000元,单利计息,6年后终值为130000元,则年利息为()。
①  1%
②  3%
③  5%
④  10%
【单选题】 以下哪个不属于人身保险?
①  人寿保险
②  健康保险
③  意外伤害保险
④  家庭财产险
【单选题】 下列关于退休规划说法正确的是
①  计划开始不宜太迟
②  规划期应当在5年左右
③  投资应当极其保守
④  对投资和风险应当相当乐观
【单选题】 一般来说,处于()的投资入的理财理念是避免财富的快速流失,承担低风险的同时获得有保障的收益。
①  少年成长期
②  青年成长期
③  中年稳健期
④  退休养老期
【单选题】 以下不属于整存零取存款支取期的是()。
①  一个月
②  三个月
③  半年
④  一年
【单选题】 活期储蓄存款的最低起存金额是()。
①  1元
②  5元
③  100元
④  1000元
【单选题】 以下不属于整存零取存款存期的是()。
①  1年
②  3年
③  5年
④  10年
【单选题】 以下银行中,()不属于全国性商业银行。
①  工商银行
②  农业发展银行
③  中国银行
④  建设银行
【单选题】 以下银行中,()不属于政策性银行。
①  国家开发银行
②  农业发展银行
③  中国进出口银行
④  民生银行