【多选题】【消耗次数:1】
根据《医疗事故处理条例》医务人员严禁()或者抢夺病历资料。
A.抄袭
B.伪造
C.隐匿
D.销毁
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①  A.不负刑事责任
②  B. 从轻、减轻或者免除处罚
③  C.从轻或者减轻处罚
④  D. 减轻处罚
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②  单位
③  个人
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①  只能拆分为两个
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③  只能拆分为四个
④  可以拆分为多个
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①  吊销执业证书
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【单选题】 一般情况下,上市公司适用的税款征收方式是( )。   A.   B.  C.  D.
①  查验征收
②  查账征收
③  定期定额征收
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①  杭州
②  宁波
③  温州
④  绍兴
【多选题】 面食可分为( )三大流派。
①  京式
②  广式
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③  爽口牛丸
④  广东叉烧
【多选题】 下列属于川菜特征的是( )。
①  用料广博
②  调味多样
③  菜式繁多
④  适应面广
【单选题】 能使肉料易于在油中迅速分散是( )作用中一点。
①  肉料拌油
②  肉料拌水
③  肉料拌湿粉
④  肉料拌蛋白湿粉
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①  烩的汤水必须调入芡粉,以使汤质柔滑
②  宜用慢火烩制,能令汤水保持清澈
③  应配鲜汤作汤底
④  在汤微沸时调入芡粉
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①  在烹调中,把吸水的淀粉受热糊化所形成的柔滑光润粘稠的胶状物称为芡
②  汁是指加入了淀粉但未加热糊化的液状物
③  芡状是指芡的薄、厚、紧、宽等四种状态
④  芡粉是指用于勾芡的湿淀粉
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②  潮州菜
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①  大鲈鱼
②  大鳙鱼
③  大鱼
④  大鲥鱼