避免使用高温油炸食物，勿油脂重复使用油脂与高温易产致癌物质

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】降低卷烟的焦油含量，烟草烟雾中的致癌物质会降低

① 是

② 否

③ 不一定

④ 不知道

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【单选题】烹调加热时，食用油脂及（）最易发生氧化作用。

① 糖

② 维生素

③ 蛋白质

④ 矿物质

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【单选题】以下电池材料元素中属于国际抗癌联盟认定的致癌物质的是（）。

① 镍

② 锂

③ 镉

④ 铁

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【单选题】使用高温装置时，错误的操作是

① A、须在防火建筑内或配备有防火设施的室内进行，并保持室内通风良好；

② B、按照实验性质，配备最合适的灭火设备；

③ C、按照操作温度的不同，选用合适的容器材料和耐火材料；

④ D、高温实验过程中可以接触水。

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【判断题】少喝饮料，多喝白开水，因为所有饮料中含有致癌物质。

① 正确

② 错误

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【判断题】少喝饮料，多喝白开水，因为所有饮料中含有致癌物质。。

① 正确

② 错误

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【单选题】生物实验中的一次性手套及沾染EB致癌物质的物品，应：

① A、丢弃在普通垃圾箱内

② B、统一收集和处理

③ C、随意放在实验室

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【单选题】对于油脂经过高温加热，尤其是反复加热可能发生的变化，下列描述不正确的是（）

① 热能供给量降低

② 必需脂肪酸和维生素破坏

③ 消化率提高

④ 形成有毒聚合物

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【单选题】针头重复使用的危害包括

① 针头折断、损坏

② 胰岛素注射剂量不准确

③ 胰岛素从针头溢出

④ 增加胰岛素注射时的阻力

⑤ 以上都包括

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【单选题】下列物质属于油脂的是（）。

① 凡士林

② 牛油

③ 润滑油

④ 煤油

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【多选题】墨子的社会政治思想是( )。

① 反叛

② 天志

③ 尚同

④ 尚贤

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【单选题】以缅甸、印度尼西亚等为代表国家对人的称呼方式是（）。

① 前名后姓

② 有名无姓

③ 前姓后名

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【单选题】社会各界人士，在一般性的交际应酬之中所应遵守的礼仪是（）。

① 涉外礼仪

② 社交礼仪

③ 个人礼仪

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【单选题】 “冬天到了，春天还会远吗？”是谁的诗句？( )

① 雪莱

② 舒婷

③ 徐志摩

④ 歌德

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【单选题】两汉文学中最有价值的是带有民间文学刚健清醒风格的（）。

① 辞赋

② 词赋

③ 乐府诗

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【单选题】民间传说的“寒食”是为了纪念谁而设的？（ )

① 司马迁

② 项羽

③ 屈原

④ 介子推

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【单选题】下列哪项是交往中不应该有的行为？（）

① 朝着他人打喷嚏

② 微笑待人

③ 正视对方

④ 谦虚谨慎

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【单选题】宣纸是在哪个时期诞生的？（）

① 隋唐时期

② 战国时期

③ 春秋时期

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【单选题】轴心时代的概念是谁提出来的？（）

① 柏拉图

② 雅斯贝尔斯

③ 苏格拉底

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【判断题】杂剧是元代文学的主体，代表了元代文学的最高成就。( )

① 正确

② 错误

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