香菇l．50 kg，涨发后得净水发香菇3．75 kg，则香菇的净料率为()。

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【单选题】【消耗次数：1】

① A.250％

② B.400％

③ C.40％

④ D.25％

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【单选题】制作酿香菇时，香菇应该选择（）

① A.涨发处理后的香菇

② B.涨发前的干香菇

③ C.蒸制的成熟的香菇

④ D.改刀成块的香菇

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【多选题】优质香菇的感官特征是______。

① A.菇味香浓

② B.菇柄细而长

③ C.菇肉厚实大小均匀

④ D.菇面带有白霜

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【单选题】制作酿香菇时，鸡肉茸胶应酿在______。

① A.香菇的正反两面

② B.香菇的四周

③ C.香菇上表面

④ D.香菇去柄的一面

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【单选题】下列香菇品种中质量最差的是（）。

① A.厚菇

② B.薄菇

③ C.花菇

④ D.菇丁

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【单选题】下面哪一个和香菇的搭配是不好的（）

① A.香菇+豆腐

② B.香菇+河蟹

③ C.香菇+木瓜

④ D.香菇+鸡腿

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【单选题】导程L0=8mm的丝杠的总质量为6kg，标称直径为40mm，则其转动惯量为（）kg·mm2。

① 480

② 580

③ 1200

④ 680

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【单选题】导程L0=8mm的丝杠的总质量为6kg，标称直径为40mm，则其转动惯量为（ ??）kg·mm2。

① 480

② 1200

③ 48

④ 120

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【单选题】混凝土的砂用量为646Kg，石子用量为1200Kg，则该混凝土的砂率为( )。

① 54%

② 42%

③ 35%

④ 30%

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【单选题】混凝土的砂用量为646Kg，石子用量为1200Kg，则该混凝土的砂率为( )。

① 54%

② 42%

③ 35%

④ 30%

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【单选题】涨发珧柱用（　）法。

① 浸

② 蒸

③ 浸焗

④ 焗

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【判断题】为保障人身安全，在正常情况下，电气设备的安全电压规定为不超过12V。

① 正确

② 错误

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【判断题】干粉灭火器综合四氯化碳、二氧化碳和泡沫灭火器长处，适用于扑救电气火灾，灭火速度快。

① 正确

② 错误

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【判断题】避雷器并联在被保护设备或设施上，正常时处在不通状态。

① 正确

② 错误

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【判断题】高压跌落式熔断器允许带负荷操作。

① 正确

② 错误

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① 生产电能

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③ 生产又消耗电能

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【单选题】白炽灯的寿命（即有效寿命）通常只有（）小时左右，相对比较短。

① 100

② 1000

③ 10000

④ 15000

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【单选题】由公共低压电网供电的照明负荷，线路电流不超过（）时，可用220V单相供电，否则，应以220/380V三相四线制供电。

① 30

② 40A

③ 50A

④ 60A

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【单选题】我们使用的照明电压为220V，这个值是交流电的（）。

① 有效值

② 最大值

③ 恒定值

④ 瞬时值

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【单选题】变电站接地网的接地电阻大小与（）无关。

① 土壤电阻率

② 接地网面积

③ 站内设备数量

④ 接地体尺寸

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【单选题】对气体放电灯供电的三相四线照明线路，其中性线截面应按（）选择。

① 最大一相电流的1/2

② 最大一相电流

③ 三相不平衡时的中性线电流

④ 最小一相电流

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