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【单选题】【消耗次数:1】
香菇l.50 kg,涨发后得净水发香菇3.75 kg,则香菇的净料率为()。
①
A.250%
②
B.400%
③
C.40%
④
D.25%
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相关题目
【单选题】
制作酿香菇时,香菇应该选择()
①
A.涨发处理后的香菇
②
B.涨发前的干香菇
③
C.蒸制的成熟的香菇
④
D.改刀成块的香菇
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【多选题】
优质香菇的感官特征是______。
①
A.菇味香浓
②
B.菇柄细而长
③
C.菇肉厚实大小均匀
④
D.菇面带有白霜
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【单选题】
制作酿香菇时,鸡肉茸胶应酿在______。
①
A.香菇的正反两面
②
B.香菇的四周
③
C.香菇上表面
④
D.香菇去柄的一面
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【单选题】
下列香菇品种中质量最差的是()。
①
A.厚菇
②
B.薄菇
③
C.花菇
④
D.菇丁
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【单选题】
下面哪一个和香菇的搭配是不好的()
①
A.香菇+豆腐
②
B.香菇+河蟹
③
C.香菇+木瓜
④
D.香菇+鸡腿
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【单选题】
导程L0=8mm的丝杠的总质量为6kg,标称直径为40mm,则其转动惯量为( )kg·mm2。
①
480
②
580
③
1200
④
680
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【单选题】
导程L0=8mm的丝杠的总质量为6kg,标称直径为40mm,则其转动惯量为( ??)kg·mm2。
①
480
②
1200
③
48
④
120
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【单选题】
混凝土的砂用量为646Kg,石子用量为1200Kg,则该混凝土的砂率为( )。
①
54%
②
42%
③
35%
④
30%
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【单选题】
混凝土的砂用量为646Kg,石子用量为1200Kg,则该混凝土的砂率为( )。
①
54%
②
42%
③
35%
④
30%
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【单选题】
涨发珧柱用( )法。
①
浸
②
蒸
③
浸焗
④
焗
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随机题目
【判断题】
世界上保存下来的比较完整的三种最古老的文字是古埃及文字、古拉丁文字、中国的甲骨文字。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
文字有字形、字音、字义三个方面。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
语言发展具有渐变性和不平衡性的特点。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
汉字所以长期停留在方块字的阶段,与汉字的特点有一定关系。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
文字的字符大体上可以归纳为音符、意符、记号这几大类。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
文字是书面语的书写工具,所以文字本身就是书面语。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
口语在书面语的基础上产生。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
自源文字最初的表意字符包括象形字、指事字、形声字。( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
世界上一直到今天仍在继续使用的自源文字有()。
①
汉字
②
古埃及文字
③
玛雅文字
④
拉丁文字
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【单选题】
文字体系中最简明、最方便的文字是()
①
音节文字
②
音位文字
③
音素文字
④
语素文字
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