牛蒡是以肥大的肉质根供食用蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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【判断题】特种蔬菜的营养价值不同于一般的大宗蔬菜，它的风味、食用价值和食用方法独具特色且多种多样

① 正确

② 错误

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【多选题】下列蔬菜中属于食用菌类的是______。

① A.香菇

② B.金针菇

③ C.平菇

④ D.紫菜

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【单选题】下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经后熟后可食用()

① 猪瘟

② 猪水疱病

③ 口蹄疫?

④ 结核

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【单选题】柿子营养丰富，但不正确食用易引起肠梗阻，正确食用柿子的方法是

① A、柿子不能饭后食用，不能与鸡蛋同食

② B、柿子不能空腹食用，不能与鸡蛋、白薯、香蕉同食

③ C、柿子不能与苹果、李子同食

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【单选题】北方栽培的涩柿需要脱涩才可食用，不能用于柿子脱涩的方法是

① 二氧化碳

② 乙烯

③ 热水

④ 酒精

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【判断题】蔬菜按食用部位分为六大类，慈姑属于茎菜类蔬菜。

① 正确

② 错误

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【单选题】食用低盐饮食的病人，每日食用食盐不应超过：

① 3g

② 2g

③ 4g

④ 0.8g

⑤ 0.7g

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【判断题】马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。

① 正确

② 错误

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【判断题】食用油和食用盐摄入过多是我国城乡居民目前共同存在的营养问题。

① 正确

② 错误

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【单选题】红薯的地下食用部分为（）

① 圆柱根

② 圆锥根

③ 块根

④ 圆球根

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【判断题】 1MB=1024×1024B

① 正确

② 错误

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【单选题】第一代计算机称为（）时代。

① 电子管计算机

② 晶体管计算机

③ 中、小规模集成电路

④ 大、超大规模集成电路

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【单选题】一条指令必须包括（）

① 操作码和地址码

② 信息和数据

③ 时间和信息

④ 以上都不是

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【单选题】在Windows7中，ALT+Tab键的作用是（）。

① 关闭应用程序

② 打开应用程序的控制菜单

③ 应用程序之间相互切换

④ 打开开始菜单

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【单选题】在Windows 7中文输入方式下，在几种中文输入方式之间切换应按（）。

① Ctrl + Alt

② Ctrl + Shift

③ Shift + Space

④ Ctrl + Space

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【单选题】 Windows7系统提供的用户界面是（）。

① 交互式的问答界面

② 显示器界面

③ 交互式的字符界面

④ 交互式的图形界面

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【单选题】装有Windows7系统的计算机正常启动后，我们在屏幕上首先看到的是（）。

① Windows 7的桌面

② 关闭Windows的对话框

③ 有关帮助的信息

④ 出错信息

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【单选题】在Windows7 中，如果要删除桌面上的图标或快捷图标则可以通过（）。

① 按鼠标右键单击桌面空白区，然后选择弹出式菜单中相应的命令项

② 在图标上点左键，然后选择弹出式菜单中相应的命令项

③ 在图标上点右键，然后选择弹出式菜单中相应的命令项

④ 以上操作均不对。

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【单选题】要改变任务栏右端的时间显示形式，如把13:50更改为下午1:50，应该在“控制面板”下的“时钟、语言和区域”中选择（）。

① 区域和语言

② 日期和时间

③ 外观和个性化

④ 系统

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【单选题】 D盘根目录中文件夹DATA里的位图文件TEST.BMP的完整文件名为（）。

① D:\DATA\TEST

② D:\DATA\TEST\BMP

③ C:\DATA\TEST.BMP

④ D:\DATA\TEST.BMP

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