【单选题】【消耗次数：1】
大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为（）。
①
A.氨基酸
②
B.糖类
③
C.有机酸
④
D.五环三萜类
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【简答题】
环烯醚萜类多以苷类形式存在，水解生成的苷元为[填空1]结构，遇氨基酸或者与皮肤接触可以发生颜色变化。
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【单选题】
下列关于风险管理的理解中错误的是（ ）。
①
风险管理是一种目标
②
风险管理是针对风险指挥和控制组织的协调活动
③
组织的所有活动都涉及风险
④
组织通过识别、分析和评定是否运用风险处理修正风险以满足它们的风险准则，来管理风险
【单选题】
下列关于风险识别的说法中不正确的是（ ）。
①
风险识别是企业将所面临的各种不确定因素一一鉴别出来的过程
②
企业只有对自身所面临的风险有清晰的认识，才可能进行有效的风险管理
③
风险识别需要风险管理职能部门和业务部门的共同参与
④
风险识别是一个静态的过程，不随企业及所在环境的变化而变化