预防近视要多吃含（　）的食物

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【单选题】【消耗次数：1】

预防近视要多吃含（　）的食物

① A、糖

② B、蛋白质

③ C、脂肪

④ D、淀粉

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【单选题】食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

① 10%

② 14%

③ 12%

④ 16%

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【单选题】食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以

① 8.25

② 7.25

③ 6.25

④ 5.25

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【单选题】 50g食物蛋白质中含氮量约( )。

① 6g

② 8g

③ 16g

④ 36g

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【单选题】大米所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分与面粉基本相同，但是两者的蛋白质和淀粉的(　)却不相同。

① 性能

② 性状

③ 性质

④ 性个

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【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。

① 牛奶

② 鸡蛋

③ 瘦猪肉

④ 鱼肉

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【单选题】蛋白质的升糖峰值是

① 1-2小时

② 2.5-4小时

③ 3-5.5小时

④ 4-6小时

⑤ 6-10小时

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【多选题】蛋白质的食物来源有

① 鱼

② 肉

③ 蛋和奶

④ 大豆

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【判断题】面筋的主要成分是蛋白质、淀粉。

① 正确

② 错误

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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随机题目

【单选题】下列哪项不是肝素的作用特点

① 口服和注射均有效

② 体内、体外均有抗凝作用

③ 起效快、作用持续时间短

④ 强大的抗凝作用依赖于分子中带有大量的负电荷及抗凝血酶Ⅲ

⑤ 对已形成的血栓无溶解作用

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【单选题】氨甲苯酸的作用是

① 抑制纤溶酶原

② 对抗纤溶酶原激活因子

③ 增加血小板聚集

④ 促使毛细血管收缩

⑤ 促进肝脏合成凝血酶原

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【单选题】抗凝作用最强、最快的药物是

① 肝素

② 双香豆素

③ 苄丙酮香豆素

④ 噻氯匹定

⑤ 链激酶

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【多选题】对肝素的正确描述有

① 仅在体内有效

② 在体内、外均有效

③ 口服无效，须注射给药

④ 可抑制凝血酶原转为凝血酶

⑤ 过量使用可引起自发性出血

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【多选题】用于防治血栓栓塞性疾病的药物是

① 阿司匹林

② 肝素

③ 双香豆素

④ 华法林

⑤ Vit.K

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【多选题】 Vit.K可用于

① 阻塞性黄疸出血

② 新生儿出血

③ 双香豆素过量所致出血

④ 缺铁性贫血

⑤ 胆瘘患者出血

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【多选题】下哪项描述是正确的

① 肝素仅在体外有抗凝血作

② 肝素体内外均有抗凝血作用

③ 肝素抗凝血作用机制与其络合血浆Ca2+有关

④ 维生素K的促凝血作用机制是作为辅酶参与凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、 Ⅹ的合成

⑤ 华法林体内外均有抗凝作用

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【多选题】关于肝素正确的描述有

① 在体内、体外均有抗凝血作用

② 抗凝机制是增强血浆中抗凝血酶Ⅲ活性所致

③ 用于血栓栓塞性疾病

④ 可用于DIC早期

⑤ 过量可引起自发性出血

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【判断题】氨甲苯酸通过对抗纤溶酶原激活因子的作用而发挥抗凝作用。

① 正确

② 错误

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【判断题】血液保存宜选用肝素。

① 正确

② 错误

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