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【单选题】
在所有维生素中，最不稳定的是

① 液态的抗坏血酸
② 维生素D
③ 维生素A
④ 核黄素
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【判断题】
维生素B1易溶于水，在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中不稳定。

① 正确
② 错误
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【判断题】
维生素C极易溶于水，不溶于脂溶剂，化学性质不稳定。

① 正确
② 错误
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【单选题】
在下列脂环烃中，最不稳定的是

① 环戊烷
② 环丁烷
③ 环己烷
④ 环丙烷
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【多选题】
以下维生素中,属于水溶性维生素的是？

① 烟酸
② 维生素B1
③ 维生素E
④ 视黄醇
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【单选题】
下列哪种维生素是脂溶性维生素

① 维生素C
② 维生素B2
③ 维生素B6
④ 维生素B1
⑤ 维生素E
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【判断题】
维生素A是水溶性维生素，维生素B2是脂溶性维生素。

① 正确
② 错误
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【判断题】
系统开环不稳定，则系统闭环也不稳定。（）

① 正确
② 错误
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【单选题】
蔬菜、水果中不能提供的维生素是?

① 叶酸
② 维生素D
③ 维生素E
④ 维生素B1
⑤ 维生素B2
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【单选题】
下列系统中属于不稳定的系统是（）。

① 闭环极点为的系统
② 闭环特征方程为的系统
③ 阶跃响应为的系统
④ 脉冲响应为的系统
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