材料的吸湿性随空气的湿度和环境温度的变化而改变，当空气湿度较大且温度较低时，材料的含水率就大，反之则小。

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【判断题】

① 正确

② 错误

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【单选题】

当材料中的湿度与空气湿度达到平衡时的含水率称为（）。

① 平衡含水率

② 饱和含水率

③ 一般含水率

④ 空气含水率

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【判断题】

空气参数中四度指空气的温度、相对湿度、压力、环境噪声

① 正确

② 错误

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【判断题】

空气参数中的“四度”指的是空气的温度、相对湿度、空气流速、洁净度。

① 正确

② 错误

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【单选题】

对流层中温度、湿度的变化规律是（）。

① 随海拔高度增高，温度降低，湿度增加。

② 随海拔高度增高，温度升高，湿度降低。

③ 随海拔高度降低，温度升高，湿度增加。

④ 随海拔高度降低，温度升高，湿度降低。

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【简答题】

材料的吸湿性是指_____ 。

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【单选题】

门店的空气湿度应该保持在（），该温度范围使人感觉比较舒适。

① 30%-40%

② 40%-50%

③ 50%-60%

④ 60%-70%

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【单选题】

面包进行中间醒置时，其环境温度以( )，相对湿度在70%～75%之间为宜。

① 15～20℃

② 20～25℃

③ 25～30℃

④ 30～35℃

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【单选题】

在对老年人进行晨晚间照料时，要注意室内空气要新鲜，室内温度、湿度、光线适宜。

① 对

② 错

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【判断题】

干球温度和湿球温度的插值越大,说明湿度越大。()

① 正确

② 错误

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